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鸡
”，共找到2431条记录 当前第70页
砂锅炖驴肉
原料：生驴脯肉1250克，鲜冬笋100克，葱10克，姜8克，大茴香1克，花椒0.5克，...
软炒技法之怎样炒出滑嫩洁白的牛奶
软炒与其他炒法有着很大区别，它的主料最常用的是牛奶(以广东省的大良水牛奶最佳，这种牛奶...
老师傅教你自制五香粉、十三香，香气传遍全城
五香粉和十三香是厨房常见的复合型香辛调味料。五香粉亦称五香面，而十三香则是在五香粉的基...
高毛利旺销粤菜茴香炒牛肉
原料：茴香球150克、3A牛肉200克、黄彩椒50克；调料：盐3克、鸡粉3克、白糖3克...
高毛利旺销粤菜秋葵炒虾滑
原料：秋葵150克虾仁200克；调料：盐5克、广东米酒4克、鸡粉3克、白糖2克、生粉3...
高毛利旺销粤菜脆皮乳鸽
原料：净乳鸽2只，猪棒骨250克，老母鸡1千克，猪肥肉100克。调料：香料(八角、山奈...
高毛利旺销粤菜香芹猪耳炒昭君豆
原料：昭君豆、熟猪耳条各75克，香芹段100克，红椒条少许。调料：盐、味精、鸡精、李锦...
大厨特色家常菜山黄皮焖鱼
山黄皮又名鸡皮果，属芸香科植物，其果实散发特殊的香味，具有消暑、祛湿等功效。山黄皮加盐...
特色风味家常菜酸笋烧腊禾花鱼
腊禾花鱼多产于全州，成菜鱼肉劲道、清香味浓。材料：主料：腊禾花鱼3条。辅料：酸小米椒段...
特色招牌菜富贵酥丸 黄瓜丸子新颖健康
黄瓜一般都用来做凉菜，现在我们将其擦成细丝，油炸制成丸子。别看做法简单，但是新颖的吃法...
特色招牌菜蔬菜卷虾皮 爽口小菜
这是一道爽口的小菜。我们将炸酥的虾皮、炒香的鸡蛋酱、爽口的蔬菜和煎饼一起摆上餐桌，客人...
特色招牌菜金蒜子牛肉粒 中西餐融合
这道菜融合了中西餐的优点，用黄油烹制白胡椒，碰撞出了非常棒的黄油白胡椒味型，把白胡椒的...
一款简单的湘味卤水，让这家卤菜店香飘整条街
这款湖南卤水，味型香辣，鲜咸，微甜。色泽棕红，味道香醇。适合卤制鸭，乳鸽，鸡，鹅等食材...
萝卜丸子配上新鲜笔管鱼同炖成就特色风味菜
制作：孙波萝卜丸子配上新鲜笔管鱼同炖，汤汁浓鲜开胃，色彩搭配艳丽。预制萝卜丸：潍坊青萝...
特色招牌湘菜铁板三样 干锅酱的制作方法
原料：鱿鱼须150克，鸭肠150克，牛肉210克，辣椒175克。调料：色拉油2千克（约...
特色招牌湘菜酱椒鱼头
酱椒鱼头于2001年在长沙“横空出世”，并迅速流行开来，风头已经盖过剁椒鱼头。两者的唯...
据说这就是四川泡椒凤爪最正宗的做法
一、原材料（以一斤冷冻鸡爪计算）冷冻鸡爪、小米椒、白醋、鸡精、味精、盐白糖、姜、食品级...
大厨特色旺销菜三鲜豆皮
制作：何龙这道三鲜豆皮色泽金黄、形状四方，绿豆米皮外裹一层鸡蛋、内加一层糯米，外脆内软...
大厨特色旺销菜秘制凤爪
制作：单雪峰煮爆皮的鸡爪能最大限度吸收汁酱的味道，焗后外焦里嫩，富有韧性和嚼劲，一经推...
大厨特色旺销菜姜葱鲍鱼锅
制作：刘士军以往炸葱姜油的料头多弃之不用，沈阳鸿·咖啡会馆行政总厨刘士军发现其干香浓郁...
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