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面点
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为什么不能直接用澄面做凉皮
凉皮是中国传统的美食之一，以其清凉爽口、软糯可口而深受大众的喜爱。然而，在制作凉皮时，...
家乡锅贴藕的做法
制作/王碧波这道菜是在煎藕盒的基础上改良而来的，增加了糯米后，成品的成本只增加了约2元...
完美总结做面食的知识大全44个妙招
本资料信息量比较大，推荐大家收藏，需要做面食的时候查一下就OK啦。【认识面粉】面粉的分...
怎样和面？和面的技巧，和面都有哪些窍门
不要小看这个和面，里面有很大的学问和技巧。下面介绍几个和面的技巧包饺子面500克面粉加...
八种实用的包子馅技术配方教程
白菜酱肉包子材料：肉，大酱，香油一勺，味精，葱，姜，大白菜，香菜做法：1.拌馅：俺家就...
千里香馄饨配方工艺，小馄钝也能干出大事业
千里香馄饨馅料配方及制作（试做验证版）配料：精肉1000克，糯米粉40克，复合磷酸盐5...
古法腌制咸鸭蛋做蛋黄酥，给1000都不卖的秘诀，外面一盒就要50块
这个方法有点长，建议先收藏哦，绝对值得。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋...
百年饺子店绝密配方-家里婆三鲜水饺
虾米和虾籽的处理：1、虾米和虾籽分别用热水浸泡30分钟，然后将虾米用清水淘洗三遍，降低...
百年饺子店绝密配方-回宝珍饺子
长春回宝珍饺子是回族著名特色主食，由回民回宝珍创制而得名。它是以精粉面皮包入调制特殊的...
百年饺子店绝密配方-老二位饺子
特点：老二位饺子是回族著名特色主食，清朝末年由回民杨利廷所创，并在山海关开设了“清真杨...
百年饺子店绝密配方-白记水饺 各种馅料配方
特点：白记水饺是天津回族著名特色主食，是以面粉、牛肉、羊肉、白菜、西葫芦为原料包制成的...
酸菜肥牛烩面配方与做法
河南烩面中最传统的版本是羊汤滋补款，群众基础虽然牢固，却因百年不变的容貌，较易引起审美...
羊肉烩面配方与制作技术详解
面被称为“河南料理”，足见其在中原美食排行榜上不可撼动的地位，但传统烩面需加羊油，吃起...
岐山臊子面配方与做法
岐山臊子面是陕西地区的一款传统面食，它有三大特点：首先，臊子要“汪”，味道讲究“酸、辣...
朝鲜冷面配方各种冷面做法，附朝鲜辣酱、辣白菜的制作
本次教程以二斤水为例，想多兑冷面汤，请把所有配料按倍数增加就可以了。一、素汤冷面所需配...
全网最全的重庆小面配方，实体店技术
全网最全的重庆小面配方，实体店技术，学会了你也开家重庆小面芝麻酱一斤芝麻酱，芝麻油20...
手抓饼技术资料配方实体店加盟资料
东北肉饼实体店开店技术配方做法
特点：以烫面包入驴肉馅制成饼，烙制而成。皮薄馅大，面皮柔软，馅心嫩香，味道鲜美。原料：...
美味酥脆的锅贴做法
原料：面粉500克，鸡汁100克，猪前夹肉（肥瘦各半）500克，姜50克，葱50克，胡...
小吃街最受欢迎的土家酱香饼配方与做法
一、土家酱香饼配料分三大类：1、饼的配料2、红油配料3、酱的配料二、饼的制作配料：普通...
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