厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料搜索
搜索中心
搜索“
鲜露
”，共找到394条记录 当前第6页
长安醋烹鸡
从菜名上来说，应该是一道历史比较悠久的本地特色菜品。醋烹鸡的前期加工，有些像广东的白斩...
酸辣汁浸牛蛙 傻瓜浸蛙汁
原料牛蛙350克，蒜蓉50克，葱丝、红椒丝各3克。调料盐1克，料酒5克，色拉油500克...
夏果宫保鲜松茸 傻瓜糊辣荔枝酱
原料夏果100克，鲜松茸50克，葱丁90克，青红椒20克。调料湿淀粉3克，色拉油500...
百合西芹炒香螺 螺肉弹性十足、鲜香爽脆
单店日售25份原料：香螺肉200克，西芹50克，百合50克。调料：盐2克，鸡粉3克，海...
焗鱼头双拼 自制黑椒酱 自制剁椒酱
亮点在成都“拾伍·味”餐厅，火局锅菜几乎每桌必点，如此受欢迎，离不开为这组菜量身打造的...
创新菜品-金丝酱焗澳洲鲍
原料：澳洲鲜鲍8只，杏鲍菇100克，迷迭香、小米辣各少许。调料：辣鲜露、美极鲜、豆瓣酱...
牛肉松炒龙笋 四川特色灯影牛肉丝
竹笋是一种粗纤维健康蔬菜，但是口味却比较寡淡，将其用煲仔酱煨透，搭配四川特色灯影牛肉丝...
金汤全家福（金汁毛血配饺子）喜庆年夜饭家常菜品
主料：牛肚、鸭血、牛舌各50克，杏鲍菇、火腿各30克，水饺6个。辅料：粉丝100克，木...
吉祥如意（东安鸡）喜庆年夜饭家常菜品
主料：乡里三黄鸡1只（1200克）。辅料：生姜丝250克，大红椒丝50克，葱10克。调...
金猪圆满（农苑扣肉）喜庆年夜饭家常菜品
主料：五花肉一份（750克）。辅料：自晒梅干菜100克，老姜10克，香葱5克。调料：白...
村长烧椒鱼 厨师长改良菜，旺销有新颖！
烧椒制作：青杭椒1600克、鲜红美人椒1000克、鲜红小米辣600克分别洗净，摆到铁丝...
飘香大刀耳片 厨师长改良菜，旺销有新颖！
原料：猪耳朵250克，黄瓜丝75克。调料：青花椒碎10克，小米辣10克，泰椒10克，蒜...
豉香毛肚（含豉香麻辣汤的做法） 厨师长改良菜，旺销有新颖！
原料：金钱肚500克，香葱段、红椒丝各10克调料：厨邦酱油5克，蒜蓉、厨邦鸡粉各3克，...
烧椒墨鱼仔
此菜是从该店的热卖凉菜擂椒茄子演变而来，用烧椒来烹制墨鱼仔，成菜风味别具一格。墨鱼仔治...
醋浇鲜虾球
制作：虾仁300克治净后加料酒、胡椒粉腌渍20分钟，焯熟后入冰水中浸泡20分钟，捞出摆...
烧椒鲜鲍
原料：活鲍鱼2只，青杭椒100克调料：辣鲜露5克，美极鲜8克，白糖3克，东古一品鲜酱油...
热血传奇(蒜香味)
此菜采用热拌的方法，成菜血嫩入味，蒜香味浓郁。把猪血切成块。另把水发木耳、有机豆芽放在...
白椒炒腊肥肠
把腊肥肠上笼蒸熟，取出来晾冷后，切成菱形块。另把烟笋也切成菱形块，白椒和蒜苗则切成马耳...
捞汁香蹄
原料：主料：猪蹄400g调料：海鲜捞汁120ml、清香米醋40ml、六月香葱伴侣豆瓣酱...
青椒牛肉
原料：牛后腿肉500克烧青椒150克腌料100克辣鲜露、味精、香油各适量制法：1.把牛...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务