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火腿
”,共找到163条记录 当前第6页
五彩脆皮鸭
原料:鸭脖子5个,泰国糯米250克,三文治火腿50克,皮蛋2个,青豆10克,听装玉米粒...
荷花水晶虾仁
原料:鲜猪皮500克,青虾仁150克,豌豆7粒,熟猪油15克,火腿200克,带骨肘子2...
过桥鲈鱼
原料:活鲈鱼1条(约450克),建水草芽(云南的一种特有蔬菜,可用冬笋、春笋代替)60...
古子老鹅
制作/常州川福楼何浩原料:老鹅900克(两年以上为佳),金华火腿200克,排骨150克...
万喜八宝烟熏肠
原料:大肠头4根(重约200克),三号肉(即猪里脊肉)、鸡脯肉、火腿肉、青豆、猪肉皮各...
苗家秘制竹筒鱼
原料:活肥头鱼(湖南特产,形似鲶鱼,但比鲶鱼肉质细嫩,可用黑鱼或鲶鱼代替。在当地售价8...
小炒袖珍菇
原料:袖珍菇250克,火腿30克,鲜红椒30克。调料:猪油50克,鸡精5克,蒜瓣5克,...
芙蓉笋泥
原料:冬笋尖200克,鸡脯肉75克,肥膘肉25克,熟火腿15克,油菜心12个,鸡蛋清5...
风味过桥鱼
原料:草鱼750克,鸭血片250克,酸菜片200克,火腿肠150克,豆芽100克。调料...
银丝煎饼
原料:银丝粉100克,火腿粒70克,葱花50克,春饼皮5张。调料:香油15克,味精2克...
复古鼎汤蟹
原料:肉蟹2只(重约800克),大白菜500克,干贝5克,金华火腿10克,水发香菇20...
清爽海螺
制作/逄淑勤原料:鲜海螺500克,苦瓜500克,虾仁50克,水笙10克,菜芯6棵。调料...
吉祥老鸭煲
杨龙,28岁,湖南益阳人,从厨12年,湖南省烹饪协会会员,长沙市烹饪协会理事,高级中式...
香港麒麟龙趸皮
原料:鱼皮600克,芥菜12棵(约400克),火腿片300克,花菇12朵(约150克)...
武汉迷宗肋排
虽然肋排算不上什么高档原料,但在调味方面厨师却做得相当精细,结合了海鲜酱、排骨酱、南乳...
兴隆鱼头
原料:野生花鲢鱼1条(重约2250克),鲫鱼2条(重约500克),火腿片25克,干黑木...
巴蜀鱼头火锅
这款鱼头火锅虽然在做法上延续了传统四川火锅香辣的特点,但其辣味却比较柔和,故鱼头的鲜味...
田园土豆泥
此菜是一款低成本、高利润的新菜。其做法简单,外形清亮、口感细腻,带有淡淡的茴香味,特别...
粗粮鲍汁浸螺头
原料:海螺头400克,玉米粒300克,竹叶20克,金华火腿100克,猪脚500克,老鸡...
玫瑰情缘翅
原料:鸡中翅500克。馅料:金华火腿100克(蒸熟剁碎),腰果50克,松子30克,芝麻...
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