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猪肚
”，共找到106条记录 当前第5页
野山药帝王蟹(咸鲜味)
此菜口感细腻，营养丰富。先把帝王蟹治净，取出蟹肉撕碎。另把雅安高山山药上笼蒸至软熟，取...
剁椒鱼肚
做法：1、取鲨鱼肚先治净，入沸水锅汆一水才捞出，加姜片和葱段拌匀后，入笼稍蒸便取出晾凉...
阳光红汤血旺鸡
材料：原料：鲜猪肚400克、清远鸡400克、黄豆芽100克、血旺100克、鲜花椒20克...
复古鼎汤蟹
材料：原料：肉蟹2只重约800克），大白菜500克，干贝5克，金华火腿10克，水发香菇...
香肚的制作方法
工艺流程：选肚→擦盐→盐腌→晾挂→装馅→歪揉→扎口→晾晒→入库发酵→抹油→成品主要原料...
猪小肚加工方法
一、肚皮处理将猪膀胱（小肚）外部的筋络和脂肪切去。每只整理好的小肚重约125克，80个...
上海白肚（易行小吃项目）
原料配方猪肚100公斤葱0.6公斤姜0.4公斤桂皮0.1公斤茴香0.1公斤黄酒1.5公...
沙罐什锦
批量预制：1、风鹅6只（净重约1500克/只）冲洗干净，与斩成段的猪棒骨12斤一同汆水...
核桃花拌小肚
做法：1、把核桃花用温水泡软，入沸水锅汆一水便捞出。另把猪小肚治净，入白卤水锅卤熟后，...
香脆乳猪
材料：主料：乳猪、猪肚辅料：迷迭香、黑胡椒粒、蒜瓣、菜花泥、甜洋葱、菠萝调料：奶油、盐...
鱼子酱爆猪肺
原料：熟猪肺100克，净猪肚100克，金针菇、茶树菇、鸡腿菇各20克。调料：姜片5克，...
啤酒鸭火锅
啤酒鸭火锅是下饭佐酒佳肴，回味无穷，鲜香微辣，略带啤酒香味，风味独特，并兼有清热、开胃...
重庆荤豆花
一般说的豆花指的就是“素豆花”，蘸油辣子调味作料吃。素豆花中放入荤腥，这种吃饭叫做“荤...
一绝红焖鸡
原料：大公鸡1只（约2000克），猪肚片100克，五花肉100克，冬笋、板栗、香菇各3...
临安一品鲜
原料：排骨250克，火腿100克，鸡肉150克，猪肚100克，鱼肚（油发）100克，香...
复古鼎汤蟹
原料：肉蟹2只(重约800克），大白菜500克，干贝5克，金华火腿10克，水发香菇20...
山椒猪舌片
原料：猪舌300克，青红尖椒50克。调料：盐、鸡粉、香油各５克，红油10克，卤水一锅（...
三香三杂锅
卖点火锅菜结合了汤锅和热菜的优点，比热菜量大、味浓；比火锅汤少，半汤半菜，风味独特。三...
竹荪口袋豆腐
原料：内脂豆腐1盒，鸡脯肉200克，竹荪50克，煮熟的猪肚30克，煮熟的鸡肉30克，火...
百饺全家福
旺销理由此菜改良传统做法，变烩菜为炒菜，卖相口感都不错。原料虾仁、笋片、鸡胸、熟猪肚、...
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