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鳜鱼
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网油叉烧洞庭
鳜鱼
桂鱼即鳜鱼，又名鳌花鱼或鲜花鱼，是一种凶猛名贵的鱼，其头尖，眼、嘴大，双背鳍硬刺在前。...
凉菜大赛作品-妙脆角配芥味鱼脯（凉菜也可调动气氛）
原创思路：此菜转盘新颖，鳜鱼用玻璃纸包裹后，很上档次，再由服务员亲自拨开让食客品尝，非...
臭豆腐烧臭
鳜鱼
材料：原料：鳜鱼750克，火宫殿臭豆腐150克。 调料：菜子油500克（约耗...
鳜鱼
为粥水代言
主料：鳜鱼、燕米。配料：时蔬、小海鲜、熟芝麻、油炸油条粒、香葱花、咸菜粒。调料：盐、姜...
黄山臭
鳜鱼
臭桂鱼在安徽菜系之中是一道深受顾客喜爱的菜品。虽说吃的东西跟“臭”字挂钩了，但是那味道...
客人愿意拍照传播的菜品菜谱集锦
脆皮烤鸡制法：1.选用宰杀治净的清远仔鸡，纳盆加香菜、洋葱、胡萝卜、盐、胡椒粉、料酒、...
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数位大厨首次公开，24个原料腌制绝密配方，厨师必学
腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。主要目的是防止腐败变质，但同时也为消费者提供具...
传统名菜鱼羊鲜的做法有滋补功效
鱼羊鲜的主要食材是鲜鳃鱼和熟羊肉，鱼羊一起做菜味道能互补，有独特的鲜浓味道与营养。营养...
江苏传统名菜-灌蟹鱼茸蛋的制法及关键
灌蟹鱼茸蛋是一款江苏传统名菜。此菜以色泽洁白、造型逼真、口感鲜嫩、营养丰富等特点，深受...
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