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蒸肉
”，共找到61条记录 当前第3页
香芋蒸排骨
现在各类排骨菜多以清淡口味为主，味型比较单一。青年餐厅这款排骨用荔浦芋头烹饪，香味足，...
金瓜粉蒸时蔬
做法：把时令蔬菜（如豇豆、莲藕、胡萝卜、莴笋等）改刀成条，调咸鲜口味后再加少许的猪油和...
粉蒸鳅鱼
做法：把鳅鱼宰杀治净，纳盆加姜末、油酥豆瓣、盐、白糖、蒸肉米粉等拌匀后，摆在垫有红苕块...
小米扣肉
批量预制：选料：用普通饲料喂大的猪一般5—6个月就出栏，其肉香味淡，不耐火，还没蒸定型...
瓮城扣肉
批量预制：选料：选厚度为6—8厘米的带皮猪五花肉，这样肉的厚度较大，改刀后肉片依然挺实...
洪湖藕蒸五花肉
原料：洪湖藕400克、猪五花肉300克、蒸肉米粉80克、海鲜酱、南乳酱、姜末、葱花、盐...
农家蒸三样
原料：带皮猪五花肉250克、猪排骨250克、猪肥肠200克、红苕块、南瓜块各100克、...
洪湖藕蒸五花肉
原料：洪湖藕400克、猪五花肉300克、蒸肉米粉80克、海鲜酱、南乳酱、姜末、葱花、盐...
仔排肥肠
做法：1、把猪仔排剁成小节，治净的肥肠切成小块，一起纳盆，加姜末、水豆豉、油酥豆瓣酱、...
豉香肉
材料：主料：土猪五花肉片辅料：豆豉、小米辣椒颗、大蒜片做法：1、先把豆豉用清水浸泡5分...
独钓寒江雪
材料：主料：鲫鱼辅料：葱段、姜片、干辣椒段、花椒粒、料酒、洋葱盯香菜梗、鸡蛋、五香蒸肉...
客家炒肥肠
原料：新鲜猪大肠260克、鲜青豆50克、蒸肉米粉250克、鸡精3克、味精2克、鲜露6毫...
煳辣香拐
材料：主料：带皮猪拐肉辅料：姜米、蒜米、鲊辣子、白萝卜丝和青豌豆调料：盐、料酒、糖色、...
蜀风四小笼
菜品构成：粉蒸牛肉、甜烧白、青元粉蒸肉、卷筒咸烧白粉蒸牛肉（小笼之一）材料：原料：黄牛...
粉蒸三合一
材料：主料：生肥肠、排骨段、五花肉辅料：郫县豆瓣酱、葱、姜、麻辣味蒸肉米粉调料：清水、...
玉米馍粉蒸牛肉
原料：牛肉片200克蒸肉米粉80克香菜节、豆瓣酱、胡椒粉、五香粉、花椒粉、盐、料酒、红...
粉蒸茼篙
材料：主料：茼篙秆、蒸肉米粉辅料：丝瓜、胡萝卜、调料：色拉油做法：1、取茼篙秆洗净，沥...
农夫蒸玉米
原料：干玉米200克、腊肉50克、蒸肉米粉100克、油酥豆瓣、盐、味精、葱花各适量制法...
生焖小排
材料：主料：排骨辅料：姜米、葱花、油酥豆瓣、蒸肉米粉调料：盐、料酒、姜葱汁、花椒粉、蚝...
沪菜粉蒸红薯
菜品制作很有创意，红薯如何能卖上高价？作者借鉴粉蒸菜的技术，将红薯切成大块，用浓香的米...
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