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肉末
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酿汁茄夹
材料:主料:长茄子、猪肉末辅料:姜粒、鸡蛋、盐菜末、猪肉末、榨菜末、郫县豆瓣、青红小尖...
蚂蚁搬砖
原料:冬瓜500克,肉末50克,青椒粒5克,姜葱粒各3克。调料:豆瓣酱10克,盐2克,...
麻婆豆腐烧鱿嘴
原料老豆腐200克,冰鲜鱿鱼嘴100克,肉末30克。调料A料(葱段、姜末各10克,料酒...
粽香糍粑藕
原料:新藕250克,泰国糯米100克,肉末(三肥七瘦)200克,粽子叶12张。调料:A...
金铂皇品
原料:银鳕鱼头500克,肉末500克,姜葱各10克,香菜末、胡萝卜盯小米辣丁各50克,...
米酒干烧大明虾
原料:大明虾5个,肉末50克。调料:酒酿100克,洋葱末、姜米、蒜米、榨菜末各15克,...
千层水波蛋
原料:内脂豆腐1盒,鸡蛋4个,肉末50克,榨菜15克,马蹄粒5克,青红椒粒少许。调料:...
臊子鱼豆花
原料:净花鲶鱼肉(可用普通鲶鱼代替,不过成本略高)500克,猪五花肉末250克,碎米芽...
竹篮糖醋馄饨
原料:馄饨皮250克,肉末100克,生粉15克。调料:盐4克,味精2克,白糖100克,...
石锅牛肉煎米豆腐
原料:米豆腐500克,卤牛肉末50克,紫菜5克,洋葱丝50克,高汤100克,红椒米10...
鱼香扒全茄
原料:整茄子1个约250克,肉末200克。调料:盐10克,味精50克,鸡精5克,豆瓣酱...
遂州风味鸭
原料:仔肥鸭1只(毛重1千克),肉末150克,芽菜末100克,芹菜粒50克。调料:陈年...
鱼香茄龙
主料:长茄子150克。配料:肉末50克,腰果末25克。调料:辣椒酱20克,番茄酱30克...
稳庹羲窦
主料:盐肉片10片(约100克),春笋尖10颗。配料:肉末100克,虾仁蓉50克,干贝...
田螺酿肉炖土鸡
原料:田螺500克,家养土鸡半只,肉末120克。调料:盐10克,白糖20克,贺盛好师傅...
五谷丰登
原料:鸡蛋3个,黄瓜1千克,大厨牌罐头玉米粒1听,猪肉末50克。调料:盐3克,味精5克...
贵妃香芋丝
材料:主料:精选广西香芋400克配料:咸蛋黄20克,肉末10克辅料:蒸鱼豆鼓油10克,...
雪里蕻炒豆干
原料:雪里蕻400克、豆干200克、肉末50克、大蒜10克、小米椒圈5克、老抽、盐、味...
镜箱豆腐
镜箱豆腐,由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制,选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。世纪年代,...
剁椒豆腐
原料:豆腐块重约克)红辣椒、肉末各克,小菜芯克,马蹄克。调料:盐、蒜蓉、味精克,白糖克...
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