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搜索“
老干妈豆豉
”，共找到73条记录 当前第3页
干锅香辣虾
材料：主料：鲜虾500克，水发香菇条、芹菜段各100克，黄瓜条50克，炸花生米（拍碎）...
钱江小鱼
原料：杭州钱塘江小鱼500克。调料：色拉油1000克，老干妈豆豉50克，红油10克，盐...
豆豉鱿鱼王
原料：鲜鱿2只约800克。调料：美极鲜500克，八角25克，桂皮25克，干尖椒100克...
干豇豆炒兔肚
原料：兔肚250克（兔肚大小如汤圆,约有10个左右），干豇豆100克（粗细如筷子，细长...
樱桃鱼皮香椿卷
水萝卜、鱼皮爽脆适口，香椿苗清香味浓，中餐原料西式装盘，造型很靓。味型：酸辣。原料：香...
天府油泼鱼
亮点：保持了传统水煮系列菜肴的品质特点，成菜麻辣鲜烫、肉质细嫩、汤汁适中，特制红油使菜...
陈氏口福鹅
原料：广东烧鹅（参照85期《东方美食》先锋版第8页“深井烧鹅”的制作方法）500克，蕨...
招牌盱眙龙虾
原料：盱眙龙虾1250克。调料：香辣酱30克，特制红油150克，盐10克，味精20克，...
陇上酥香鱼
原料鲤鱼1条750克，熟花生米碎150克。调料A料（葱末、姜末各30克，盐6克，料酒3...
堰香钵钵蛙
原料：牛蛙500克，西芹段100克，大葱节、老姜粒、大蒜粒、泡好的香菇粒各50克，鲜花...
麻辣火靠鱼
原料：野生花鲢鱼一条约重2000克。配料：西芹50克，青笋片30克，白萝卜片50克，蒜...
三味蒸鮰鱼
原料：长江鲶鱼一条（750克左右）。调料：料酒10克，盐3克，味精5克，蒸鱼豉油15克...
醉香鸭
亮点：用玫瑰露酒腌鸭，酒香味浓，风干后用卤水略卤入味后用酒干烧，鸭肉干香味浓。原料:老...
钵钵鸡
制作/吴永原料：土公鸡（一年以内的）肉500克，土豆片、鲜藕片、莴笋条各50克，老姜片...
特色刨花肉
原料：猪连皮后臀肉300克，生菜叶100克。调料：精盐5克，味精、芥末油各10克，生抽...
甘蔗豉香鸡
原料：三黄鸡250克，甘蔗200克。调料：盐5克，美极鲜酱油10克，贺盛鸡精10克，白...
腌椒八带鱼
原料：鲜活八带鱼500克，上海青100克，腌椒25克，姜蒜片、葱节各5克。调料：老干妈...
鸡汁双味兔
原料：带皮仔兔500克，罗汉笋200克，小米椒5克，杭椒5克。调料：高汤200克，盐1...
富贵百烤虾
原料基尾虾250克。调料老干妈豆豉、泰国鸡酱各50克，色拉油1千克（实耗50克），鸡粉...
干妈彩虹桥排
主料：猪大排500克。辅料：老干妈豆豉酱100克，青、红椒各20克。调料：色拉油100...
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