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煎
”，共找到258条记录 当前第3页
香
煎
芦笋腩肉卷 饱含春天气息的当季菜式制作
制作：慕勇批量预制：1.三线五花肉1千克去皮切块并冻硬，取出用刨片机加工成宽2厘米、厚...
脆
煎
灌汤墨鱼球
原料：墨鱼250克、五花肉丁100克。辅料：皮冻150克，脆煎糊适量（用500克清水与...
松仁虾皮
煎
菠菜 皮酥脆、内滑嫩
主料：菠菜500克辅料：虾皮、松仁各50克、鸡蛋二个.‘调料：盐0.3克、胡椒粉0.2...
香
煎
小黄鱼
煎煎是先把锅烧热，用少量的油刷一下锅底，然后把加工成型（一般为扁型）的原料放入锅中，用...
生
煎
牛排
原料：牛排300克。装饰：芒叶、盐粒各少许。调料：盐、胡椒粉各适量。烹调油：橄榄果渣油...
香
煎
糯米肠
原料：猪大肠1根，糯米200克，薏米50克，枸杞20克，蛋液200克，葱花2克。调料：...
芦笋
煎
酿小秋耳
主料：水发小秋耳100克，鱼胶50克辅料：芦笋200克，姜片、葱度、蒜片共8克制作方法...
沙姜
煎
焗鱼嘴
主料：水库鲢鱼头400克辅料：红椒角10克，黄椒角10克，香葱段30克，香菜梗10克，...
煎
饼卷肥肠
“辣椒炒肉”曾火遍全国，小炒肉配小饼，香辣可口。在此菜基础上，将肉片改为大肠，加点黄豆...
石锅
煎
豆腐
此菜必须现点现煮，不能像油豆腐那样长时间浸在汤里，否则容易泡烂。注意，鲜豆腐在煮之前要...
五花肉
煎
酸菜
原料：五花肉，洞藏酸菜调料：鸡油，豆油，十三香，东古酱油，蒜苗制作方法1、净锅内加鸡油...
松茸
煎
蚌片 松茸鲜香、蚌片脆嫩、口味新颖
象拔蚌的常见吃法是油爆、辣炒或者“过桥”，我们将其与松茸搭配，成菜高端大气、菌香浓郁。...
欢欢喜喜颜如玉（生
煎
皮渣）喜庆年夜饭家常菜品
主料：水发粉条400克。辅料：葱3克，姜3克，虾皮2克，鸡蛋l个。调料：盐1克，一品鲜...
鲜柠香
煎
银鳕鱼 大师调味创新菜
菜肴的味型种类很多，大致可分为四大类：第一种是利用原料本身的味道，体现原汁原味原生态；...
萝卜干炒盐
煎
肉
制法：1、先把去皮且肥瘦相连的猪肉切成片，再把萝卜干切成小节。2、净锅上火放菜油，下猪...
水芹炒
煎
酿沙尖 春季时令小炒
春日元素：绿色水芹配洁白的墨鱼胶和沙虫，色泽清爽，水芹清脆，鱼胶、沙虫弹牙，吃口丰富。...
小
煎
肘子
制作小煎鸡、小煎仔鸭、小煎肘子等菜，锅里应少放油，烧至四成热便下主料，慢火煸炒干水汽且...
小
煎
江团
因为主料质地不同，烹制过程中有细微差别，所以滋味也丰富多彩。鱼盯兔丁等软嫩的原料，讲究...
小
煎
乌鸡脚
川内各地厨师制作小煎小炒类菜的流程都一样，但用料不同，于是成菜风味相差很大，比如现今的...
生
煎
金钱豆腐
制作：1、把袋装的金钱豆腐解冻，放蒸柜里蒸透以后，取出来待用。2、锅里入油烧热，把金钱...
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