厨师之家祝您有个愉快的体验！点任意处可关闭该提示
已购买的教程
领取学分
轻松赚钱
网站首页
金牌教程
厨艺大全
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员中心
搜索中心
浏览历史
网站首页
金牌教程
菜谱大全
资讯文摘
会员中心
厨艺资料搜索
搜索中心
搜索“
烤
”，共找到446条记录 当前第3页
北京
烤
鸭制作技术
北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，...
中华馋嘴鸭（宫庭八珍香酥爆
烤
鸭）技术配方
馋嘴鸭是由几十种名贵中药精心选料，科学配方、精心制作的中华馋嘴鸭，色鲜味美，香酥可口，...
田氏风味炭
烤
鸡蛋技术
到河北乐亭旅游，最大的收获不是到菩提岛、月坨岛、金沙岛、新戴河、金银滩和碧海浴场，也不...
金牌香辣诸葛
烤
鱼制作方法正宗完整版
“诸葛烤鱼”在中国第六届美食节上荣获“金鼎奖”，重庆诸葛烤坊跟着火遍大江南北，分店开到...
香茅草
烤
鸭翅
材料：原料：鸭二节翅2斤，鲜香茅草250克，小葱50克，蒜子50克，姜片少许。调料：大...
金牌蜜汁
烤
排骨（粤式风味十足的酒桌小菜）
烤肉串是路边烧烤摊的小吃，南宁市邕城小福楼的师傅将蚝油、花生酱、芝麻酱等多种调料用于排...
一款很有特色的
烤
包子 地皮菜
烤
包子做法
这是一款很有特色的烤包子，是绿岛集团旗下第七分店“麦子大王”特色面点，“麦子大王一大怪...
串
烤
蒜香五花肉
制作：猪五花肉切成片，加盐、鸡汁、味精、蒜泥、鸡蛋液、吉士粉和生粉码味上浆，再用竹签逐...
香辣味
烤
鱼 自制香辣酱
原料：树椒段30克香葱花10克油炸花生米20克熟芝麻5克姜末10克蒜末10克香辣红油1...
落酥酱
烤
花生
原料：干花生米500克，鲜花瓣50克。调料：南乳汁300克，东古100克，海鲜酱500...
脆皮哈密瓜卷
主料：烤鸭肉150克，苦菊叶、哈密瓜、球生菜、胡萝卜各50克。辅料：面粉150克，黄油...
烧
烤
味排骨 秘制酱汁
初加工：排骨生料750克改刀成段（约10块）焯水，放入高压锅内，加葱段、姜片、八角各5...
土豆片
烤
辣五花
材料：片状五花肉200g、土豆1/2个、辣烤肉酱50g准备：五花肉中加入烤肉酱，腌制半...
烤
黑椒雪花牛肋骨
原料：雪花牛肋骨750克，白萝卜丝、广红萝卜丝150克，姜片、葱节各少许。调料：香料（...
石锅
烤
鲈鱼
原料：鲈鱼1条（约500克），红辣椒2个（切圈），白菜叶2片，蒜蓉20克，香菜末10克...
烤
番茄乌鱼片
做法：1、把乌鱼宰杀治净，取带皮的净鱼肉片成薄片后，纳碗加盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清和生...
诸葛
烤
鱼制作技术独家披露
烤鱼在中国第六届美食节上荣获“金鼎奖”，重庆诸葛烤鱼火遍大江南北，分店开到各剩烤鱼最大...
烧
烤
配方技术资料汇总
1、肉串类：5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精...
砂锅
烤
鸡 自制酱汁的制法
烤鸡均选用三黄鸡，除了用自制酱汁调味，在烤鸡砂锅里加入的猪蹄，也为这道菜增色不少。鸡肉...
香
烤
小牛腿
山牯佬小牛腿一只（1250g）；将芹菜、胡萝卜、圆葱榨成味汁；牛腿入味汁浸泡5分钟，沥...
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
阿里云提供云计算及安全服务