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冰糖
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压猪手
材料:主料:猪手800克调料:炸香的葱段30克、炸香的姜片10克、大料2克、麻椒1克、...
蜂蜜豉油烤猪肋排
材料:主料:猪肋排4根(700克)辅料:有机小土豆100克调料:冰糖老抽20克、烧汁2...
本家肉
原料:五花肉(带皮的)500克,芋头500克,干豇豆100克。调料:盐2克,红方腐乳2...
农家瓦缸豉油鸡
农庄瓦缸豉油鸡的制作:原料:广东清远鸡1只(净重约为800克)。调料:生抽20公斤,冰...
花开富贵
原料:山芋1500克,香菇少许(装盘用)。调料:冰糖500克,清水750克。制作:1、...
金柱玉龙
亮点:山药直接火靠熟更加入味,造型美观,可提前预制,上菜速度快。原料:木瓜半个,山药3...
麒麟鱼
原料:青鱼1尾(约1500克),玉米片500克。调料:冰糖300克,盐5克,料酒20克...
酒酿马蹄
原料:马蹄200克,酒酿25克,红樱桃1颗。调料:冰糖250克,鲜陈皮丁5克。制作:1...
桂花蜜雪梨盅
原料:雪梨1个,冰糖80g,糖桂花5g,红枣1个,桂圆肉2片,银耳5g做法:1.先把银...
百合蒸南瓜
原料:老南瓜克,鲜百合克。调料:冰糖克,湿淀粉克。制法:、老南瓜洗净削去表皮切长条摆入...
红酒醉金桔
推介理由:对于红酒醉雪梨、红酒醉冬瓜这些菜,可能大家都见惯不惊了,而这里把金橘用红酒浸...
无锡小排
原料:精肉小排骨克,大红浙醋毫升,叉烧酱克,排骨酱、柱侯酱各克,冰糖克,葱段、姜片各克...
八宝茄泥
制作:钱厚红,国家高级烹调师,擅长鲁菜制作,现任山东泰安妙品海参馆行政总厨。特点:豉香...
春蚕如梦
亮点:用威化纸丝代替糖丝做成“蚕茧”。出品梦幻,操作快捷。作者:张波现任宜兴正中假日酒...
松茸包
成都岷山饭店有一款小包子,名为“松茸包”,它的外皮与土豆包完全相同,馅料则是用回锅肉的...
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