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东古一品鲜酱油
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老赵地锅鸡
材料:主料:农家土鸡750克、带皮青茄(也可换成土粉皮或野山蕨)250克、面皮12张辅...
毛蟹芸豆鱼头王
材料:主料:南湾有机大鱼头1个约3.5斤重配料:毛蟹3只芸豆100克调料:盐6克鸡粉6...
新派烧茄子
旺销理由:此菜由传统家常菜改良而来,加入牛肉末,改变了传统单一的口味,加之装盘上的改进...
灌汤小肚
青岛良友饮食股份有限公司是一家以经营鲁菜、粤菜及精品海鲜为主的大型餐饮企业。来到青岛,...
私房豆腐
哈尔滨九转小磨,以“磨”文化为主题、以豆腐系列为主打的中式营养餐厅。几年时间在哈尔滨已...
外婆炒鸡
小时候常围在外婆的灶台前,看外婆把宰杀剁好的土鸡块投入烧柴火的地锅中翻炒,那扑鼻的香味...
一口香茄衣
仲厨将下脚料茄子皮切丝炸至微黄,然后拌上料汁,非常入味,软香不烂,可谓一次偶然的尝试“...
黑米虾腰
创新点:中餐里加入西餐元素,用干牛至叶泡出来的牛至油来炒黑米,增加了香草的清新气味。制...
素三样
招牌卖点:熬好的红油不打渣,直接淋在蔬菜上,口感脆爽,红油渣越嚼越香,日售份。北京工人...
松仁菜椒
推荐点:选用青菜椒煎香后搭配松子和肉松,使成菜口感更丰富。制作:杭州新三毛大酒店王同宝...
葱香豆腐
西贝将老豆腐切片,蒸出蜂窝后做成凉菜,葱香味浓,豆腐筋道入味,编辑探店时面对一桌珍馐,...
丑酱油焖老鸭
此菜使用自制酱油提味,做出的菜品香辣可口,很受食客欢迎。主料:老麻鸭半只(约克),土豆...
卤汁南瓜
原料:绿皮南瓜个,红烧肉克。调料:高汤克,特制味汁克,大蒜子、洋葱各克。做法:、取高汤...
秋葵拌牛鞭
参赛亮点:将秋葵焯水后入冰水凉透,颜色翠绿,与牛鞭片拌在一起,加入泰椒圈,鲜香微辣,脆...
新派荷叶肉
材料:原料:鲜荷叶尖12个,调好的五花肉馅360克。调五花肉馅:肥三瘦七的五花肉馅30...
薏米山药牛肉粒
原料:薏米100克,淮山药100克,牛仔柳125克,青红杭椒各50克。调料:黑椒碎5克...
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