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爪
”，共找到131条记录 当前第3页
素食和味八
爪
鱼
材料：白萝卜400克，鸡蛋液适量，生粉、黄豆酱、盐、糖、味精适量。制作：将萝卜切成片，...
发财手 凤
爪
的初加工 天麻酱制作
凤爪的初加工：1、花椒80克、小茴香30克、砂仁、良姜、桂皮、八角、香茅草各20克、香...
广式虎皮凤
爪
广式早茶中的经典
鸡爪本无肉，虎皮凤爪是特例，皮酥肉烂，色泽饱满，鲜香微辣，是广式早茶中的经典。因其皮肉...
老坛虎皮凤
爪
小火致肉烂骨酥
此菜最大的特色是肉烂骨酥，全因鸡爪在炸制时不用急火炸制，而是改用小火慢慢将皮炸起泡呈虎...
特制卤水做法 可卤制鸭
爪
、鸭脖等
今天给大家介绍的这款卤水香辣鲜香，很适合用来卤制鸭爪、鸭脖等。原料配比：湘西整干椒25...
即将失传的美食绝技：凤
爪
去骨操作流程
凤爪去骨，属于比较高精尖的刀工技术，因为繁琐复杂，正被渐渐弃用。但事实上，能够熟练掌握...
香辣凤
爪
虾（含鸡
爪
卤水制作方法）
对于年轻食客来说，香辣过瘾的干锅系列菜是非常有诱惑力的。制作方法：1.明虾300克开背...
上味第一
爪
创意卖点年轻人很爱光顾路边那些卖鸡脚、鸭脖子的小店，这些卤味浓烈爽辣，让人欲罢不能。于...
麻辣鸡
爪
材料：主料：土鸡爪300克配料：秋耳30克、黄瓜50克。调料：盐5克、味精6克、鸡精6...
酱汁大盆凤
爪
材料：主料：凤爪400g。配料：美人椒200g，八角25g，桂皮25g。调料：龙牌酱油...
韩式拆骨凤
爪
材料：原料：去骨凤爪1袋。辅料：红、黄、青彩椒各15克，柠檬片2片，蒜泥10克。制作：...
泰式凤
爪
材料：原料：凤爪。调料：白醋一斤，糖一斤，盐半斤，味精4两，放一起打匀，再加入干辣椒少...
煳辣土鸡
爪
做法：1、把土鸡爪治净，放入加有姜葱、料酒和少许香料的沸水锅里先煮熟，捞出晾凉后，拆去...
土家三下锅
做法：1、把猪手和凤爪治净，斩成小块再放沸水锅里汆一水，捞盆里拌少许酱油，然后下油锅炸...
双味凤
爪
原料：白土鸡爪300克、黑土鸡爪300克、白花藕80克、小米椒末、蒜末、盐、生抽、陈醋...
新法凤
爪
冻
材料：原料：凤爪5只(约200克），酸菜梗50克，剁椒15克。调料：料酒10克，盐3克...
姜辣凤
爪
做法：1、把凤爪（500克）逐一剪去指尖治净后，在沸水锅里飞一水，捞出。2、锅里放菜油...
泰汁去骨凤
爪
原料：去骨凤爪，葱，姜，花椒，自制泰汁。制法：1、将去骨凤爪治净；2、锅中放入水、葱、...
拌养生乌鸡
爪
材料：主料：速冻乌鸡爪5只。调料：A料（葱段、姜片各20克，花椒水1.5千克），B料（...
泡凤
爪
的制作技术
一、毛坯制作：彻底解冻——剪指尖——开水下爪改小火煮20分钟——捞出后凉水中冷却——切...
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