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搜索“加工”，共找到822条记录当前第24页

加工咖喱牛肉干

(1)配料标准。主料，牛瘦肉50公斤。辅料：食盐1.5公斤，酱油1.5公斤，白糖3公斤...
加工天津牛肉脯

(1)配料标准。主料：牛肉5公斤。辅料：精盐75克，酱油250克，安息香酸钠10克，白...
两款榨菜的加工方法

浙江榨菜(1)配料鲜大头菜100千克，盐12千克，辣椒粉、花椒、甘草粉、混合香料、安息...
香肚衣加工技术

香肚衣是加工香肚必不可少的材料，由猪膀胱(小肚)加工而成。因加工方法不同，成品有干、湿...
灯影牛肉的做法

灯影牛肉是四川风味食品。已有100多年历史。把牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸...
十四款豆乳西点加工制作方法

豆乳的味道近似牛乳，其营养成分也不亚于牛乳，真可称之“植物牛乳”。然而，在我国似乎大都...
豆乳制作技术

豆乳的制作技术最重要的环节是脱臭和蛋白的提龋制作豆乳用的原料要比制作豆腐用的还要精眩可...
腐竹的加工方法

腐竹(又名：豆腐皮、豆腐衣)，是我国著名的民族特产食品之一，是一种滋味鲜美，风格独特，...
枣豆蓉的加工技术

原料配方红小豆浆1千克、枣浆1.5千克、砂糖0.5千克制作方法1.清洗：红枣及红小豆分...
两款花生米的制作技术

奶油花生米原料配方：花生米10千克、食盐300克、糖精10克、五香粉200克、奶油20...
鲜嫩彩蛋的加工技术

一、配料新鲜鸡蛋1000个（50公斤左右）、食盐1.1公斤、白碱1.1公斤、石灰4.5...
红砂咸蛋的加工方法

湖北洪湖的红砂咸蛋制作讲究，工序简单，营养丰富。蛋黄似黄昏落日，红得流油，吃到嘴里沙、...
鸡鸭蛋无公害保鲜技术

(一)草木灰保鲜法：用干燥、新鲜、没有受过潮、未淋雨变质的草木灰贮蛋效果很好。其方法是...
奇味烤鱼制作技术

本品以小杂鱼或低值鱼为原料，经调味、烘烤而成。其特点是香酥鲜美，有嚼劲，回味绵长。是旅...
江南特色鱼制品之熏鱼

熏鱼又称爆鱼，是江南一带人们非常喜爱的特色鱼制品。其制作工艺和配料简便，色、香、味俱全...
香辣鱿鱼的制作技术

（一）原料整理选择体长10—15厘米的新鲜鱿鱼或解冻原料，除去海鳔鞘、肉腕、内脏和皮，...
新型儿童食品“特香脆”生产技术

“特香脆”是经特殊工艺加工而成的新型儿童食品，特点是色泽金黄，味道甜美，口感特脆，生产...
甘薯金丝条的制作

甘薯也称山芋、红芋、红薯、白薯、地瓜、红苕、番薯等。属旋花科、甘薯属，甘薯种，为蔓生性...
香辣酱豆的制作

1、原料选择(1)黄豆：要求无霉烂、无虫蛀、颗粒饱满。(2)辣椒：选择辣味比较浓的红辣...
一种腐竹加工新技术

腐竹是一种高蛋白大豆制品，腐竹加工，原料易得，工艺简单，是一个家庭致富的好项目。现将其...

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