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红油
”，共找到832条记录 当前第23页
仁和鳝鱼粉丝
原料：鲜活野生鳝鱼250克，上等银丝粉（即上等绿豆粉丝）500克。调料：陈醋50克，色...
中华贡鸡王
原料：贡鸡750克，芽白菜150克。调料：老生姜片100克，小米椒100克，红椒丁10...
铜锅农家狗肉
原料：土狗一只（约重）2千克，鸡蛋4个，甘蔗100克，清水2千克。调料：菜油200克,...
泡椒牛筋
原料：牛筋250克。调料：自制泡椒100克，洋葱25克，卤水1000克，蒜瓣25克，自...
双菇扒牛排
原料：新鲜阿魏菇200克，发好的花菇100克，牛排300克，上汤200克，小棠菜300...
茶树菇炒手撕兔
原料：兔子1只（约1000克－1500克），茶树菇100克。调料：葱段5克，辣妹子酱1...
香嫩川仔鸡
香嫩川仔鸡肉质香嫩，营养丰富。该菜品创新点在于蒸的时候让猪油渗入鸡肉，使得鸡肉味道多样...
麻辣土鸡
该菜品的特点是麻辣味浓，口感鲜香。味型：麻辣。原料：土公鸡净重400克。调料：盐8克，...
脆菜鱼皮拌海笋
贡菜、鱼皮、海笋，从口味上考虑这三者都偏向于脆爽感觉，所以将他们搭配在一起，用青芥辣能...
萝卜干鸡杂
此菜将湖南小炒“萝卜干鸡杂”用来凉做，很适合佐酒。亮点是萝卜干拌鸡杂，搭配新颖、口感很...
玫瑰酱醋蟹
根据“生腌蟹”改进，大多数的生腌蟹都是突出酒香味，此菜按照生腌的方法，用大量的米醋、酱...
麻辣香水鱼
鱼肉鲜嫩，汤味香浓。此菜汁浓味厚，充分体现川菜麻、辣、烫、鲜、香的特点。 材...
咖喱鱿鱼圈
原料：鱿鱼8条（约1400克，每份菜大概用200克鱿鱼）。调料：A料：香芹50克，香菜...
捞汁四宝
一个菜可以吃到四种海鲜，并且是将四种海鲜先加工熟再蘸汁食用，更安全卫生。味型：咸鲜微辣...
风情鱼籽冻
这道菜的出品方式不错，咸鲜微辣，口感软糯。 原料：生猪皮600克，纯净水15...
樱桃鱼皮香椿卷
水萝卜、鱼皮爽脆适口，香椿苗清香味浓，中餐原料西式装盘，造型很靓。味型：酸辣。原料：香...
蒙式烤羊腿
此菜以呼伦贝尔羔羊的后腿为主料，配以十多种香料经过长时间的腌制，采用特殊的工艺盐烤而成...
扣肉
原料带皮猪五花肉500克，大白菜叶两片。调料油1000克(约耗25克)，绍酒2大匙，精...
荞麦面捞螺片
炭烤牛柳
这道菜的做法与“诸葛烤鱼”很相似，这种先烤后烧的做法很好地突出了牛肉鲜味和质感。创新之...
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