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香料油
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干锅牛蛙
原料:牛蛙2只、青红椒块、芹菜节、洋葱块各30克、干辣椒节15克花椒5克姜片、蒜片、姜...
水煮乌鱼花
初加工:1、用木棒把乌鱼敲晕,放血抠鳃后,将一根钢筋从鱼嘴部位插入,穿过鱼腹插进鱼尾,...
盆盆炝锅鱼
制法:1、花鲢鱼宰杀治净后,取两扇净鱼肉斜刀片成薄片,鱼骨和鱼头则斩成块,然后分别用盐...
尖叫兔
材料:原料:净兔肉1000克,青椒节200克,红小米椒碎100克,子姜丝100克,泡子...
干锅拼盘
材料:主料:兔头、鹅翅辅料:椒、辣椒、葱结、八角、白蔻、香辣卤水、姜块、蒜片、花椒、干...
木桶牛肉
材料:主料:牛肉辅料:干花椒、干辣椒节、八角、香草、草果、花椒面、海椒面、孜然粉调料:...
秘制砂锅鸭
材料:主料:湖鸭辅料:姜片、葱段各30克、干辣椒段10克、青红椒片各20克调料:料酒5...
蛤蜊拌黄瓜花
卖点:黄瓜花在日常的烹饪用途中多以做盘式,或直接蒸制成菜,而当作主料成菜比较少见,与海...
椒香肥肠
原料:肥肠。辅料:芋头、苗节、芹菜节、姜米、蒜米郫县豆瓣、香菜叶。配料:姜葱和白酒、盐...
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