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酱汤
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孜香鸿运大排
原料:大排1500克,青红美人椒节各50克,洋葱丁20克,蒜苗末50克,蒸熟的大小均匀...
看家酱猪手
旺销揭秘此菜是我们酒店的招牌菜之一,是采用荷兰进口的猪前手,经过浸泡、焯水、腌制、上色...
秘制羊排
卖点小羊排完全靠酱汤烹制,骨肉分离,味道颇为浓郁,青红尖椒圈、白芝麻,色泽更为鲜亮。原...
风味大肠灌肉
原料猪大肠头4千克,猪前槽精肉3千克。调料料酒100克,香菜头200克,白卤酱汤6千克...
薰煨黑山猪腩
原料:黑山猪肉300克(10份),马莲20克(也可用香茅代替),粽子叶30克,薄饼10...
脆耳金钱肚
材料:金钱肚300克、猪耳300克、自制酱汤2000毫升做法:把金钱肚和猪耳分别治净后...
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