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葱
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下饭菜醋溜白菜做法
原料:卷心菜750克、猪油60克、盐8克、白糖60克、味精4克、香醋3克、湿淀粉5克、...
下饭菜宫爆藕丁做法
主料:莲藕辅料:郫县辣酱、醋、糖、盐、鸡精做法:1、莲藕去皮切丁,放在清水里浸泡一会,...
下饭菜家味鱼香肉丝做法
原料:猪里脊300克、黑木耳10朵、笋200克、葱末1汤匙(15克)、姜末1汤匙(15...
下饭菜家味宫保鸡丁做法
原料:鸡胸肉250克、青红椒各4根、炸花生米50克、葱粒2茶匙(10克)、姜末1茶匙(...
下饭菜雪菜剁椒炒冬笋做法
原料:雪菜(雪里蕻)一袋200克、冬笋一个、大葱数片、剁椒2大勺、盐1茶匙(5克)、糖...
下饭菜麻辣花椒鸡做法
原料:三黄鸡1只、南瓜200克、青笋1根、鲜花椒100克、干红辣椒10个、大葱5段、姜...
下饭菜蘑菇五花肉烧萝卜做法
原料:蘑菇片20克、五花肉300克、小萝卜300克、老姜5片、大葱7片调料:料酒1茶匙...
下饭菜酱焖牛肉小土豆做法
原料:牛肉500克、小土豆300克、杭椒6根、大蒜3瓣、干葱2头、香菜根10根、花生5...
双菇如意鸡
主料:当年优质光整母鸡1只,约1000克。辅料:鲜蘑菇、鲜香菇各几只、张婆桥盐卤百页2...
水蜜桃黄焖鸡
主料:黄皮嫩光鸡1只,约1200克。辅料:水蜜桃1只、丝瓜若干。调料:菜油约1000克...
砂锅炖驴肉
原料:生驴脯肉1250克,鲜冬笋100克,葱10克,姜8克,大茴香1克,花椒0.5克,...
高毛利旺销粤菜酱香海螺
原料:大海螺两个(每个约重600克),葱花少许。调料:东古一品鲜、味精、白糖、色拉油、...
高毛利旺销粤菜酥皮焗海虹
原料:青口12个,油酥皮切成12小块,胡萝卜粒、洋葱粒各少许。调料:盐、黑胡椒粉、橄榄...
高毛利旺销粤菜极品烧鹅皇
主料:黑鬃鹅一只。料头:红葱头1粒,生姜2片,蒜子2粒,芫西梗2条(全部用油炸香),八...
高毛利旺销粤菜生炸妙龄乳鸽
主料:乳鸽一只(4.5--5两)。腌料:乳鸽盐45克,广东米酒2克。料头:蒜子4粒,砂...
大厨特色家常菜石锅豆腐
使用酸坛腌制而成的坛子酸炒成酱料,盖到石锅豆腐上,酸辣开胃,非常热卖。材料:主料:南豆...
厨师特色凉菜手撕黄鱼
黄鱼先炸再拌,酥脆的外壳吸收料汁后酸甜可口,非常美味。批量预制:1.黄鱼(每条长度约1...
福建沙县小吃绝密技术-燕饺、拌面、面片、面筋、扁肉等
该资料包括燕饺、沙县拌面、椒拌面片、葱油拌面、凉拌面筋、扁肉(北方馄饨)、桂林辣椒酱、...
特色招牌菜富贵酥丸 黄瓜丸子新颖健康
黄瓜一般都用来做凉菜,现在我们将其擦成细丝,油炸制成丸子。别看做法简单,但是新颖的吃法...
夜市旺销的锡纸花甲三种口味花甲粉丝配方
一、秘制红油配方:芹菜段100、洋葱片80克、大葱段60克、剁椒(糍粑辣椒)500克、...
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