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宴席
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老坛捞菜炒田螺
材料:原料:捞菜头150克,田螺肉150克,大蒜叶段20克。调料:红椒丁30克,蒜粒2...
淇江鱼酿辣椒
材料:原料:淇江鱼干120克,韭菜30克,辣椒200克。调料:菜子油50克,A料(盐4...
茯苓烧明虾球
材料:原料:茯苓粑150克,虾球100克。调料:瑶魅酱50克,姜片、葱段、鲜辣椒各10...
老坛捞菜焖鳝片
材料:原料:捞菜叶150克,鳝片250克,葱花2克。调料:红椒30克,蒜粒20克,紫苏...
夫子肉爱小虾
材料:原料:夫子肉150克,河虾100克,腰果50克。调料:姜葱汁15克,精盐5克,色...
酸辣炒鱼扣
材料:原料:鱼扣400克,五粮片(五谷磨浆后淋在铁盘上蒸熟,取出晾干,切成块,油炸即成...
五福菜香虾
材料:原料:河虾200克。调料:菜子油20克,五福菜30克,盐5克,葱姜汁10克,色拉...
秘笈黄花鱼锅
材料:原料:黄花鱼400克。调料:瑶魅酱50克,姜葱汁35克,盐5克,土菜子油90克,...
冷豆腐
原料:内酯豆腐1盒,鲣鱼丝5克,酱油15克,葱花适量。制法:将冷藏的内酯豆腐取出,洗净...
翡翠玉芽拌鸡丝
材料:主料:清远鸡半只(约500克)。辅料:空心菜梗100克,银芽50克。调料:盐1....
韭香荞面
原料:荞面200克、韭菜节20克、小米椒末、蒜末、生抽、陈醋、香油、红油各适量制法:把...
本味雪盐三宝
原料:牛舌500克、梅肉500克、净土公鸡半只、姜、葱、盐、花椒、日本大叶各适量、蒜泥...
双味凤爪
原料:白土鸡爪300克、黑土鸡爪300克、白花藕80克、小米椒末、蒜末、盐、生抽、陈醋...
辣酱拌菇菌
原料:猪肚菇、平菇各150克、黄瓜丝50克、葱节30克、鲜椒酱20克、盐、生抽、白糖、...
酸椒焖猪肚
原料:成品臭鳜鱼1条、水发海参200克、猪五花肉片50克、小米椒节、葱节、姜片、盐、白...
鸡血肥肠
原料:鲜鸡血300克、卤肥肠200克、泡椒碎20克、豆瓣酱15克、姜末、蒜末、花椒、芹...
青椒白玉菇
做法:1、把白玉菇洗净,入沸水锅里汆水后,捞出来晾凉;把青椒切成条,亦入沸水锅里焯熟了...
椒麻嫩腰花
做法:1、把时蔬下入油锅炒熟,起锅盛窝盘里打底。另把猪腰剞花刀,然后投入沸水锅里汆至断...
灰豆腐果焖鸡
做法:1、将带骨鸡肉斩成大小均匀的块;灰豆腐果用温水泡5分钟,然后清洗几遍,沥干水分。...
药姜红烧肉
做法:1、把猪五花肉用燎火将皮烧至焦黑,刮洗干净后,切成5厘米见方的块。2、炒锅置中火...
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