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豆腐
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野菜抿
豆腐
材料:主料:豆腐250克、鸡毛菜100克辅料:葱、姜、香椿苗适量、薄荷叶少许、草莓1个...
茄汁四宝
豆腐
材料:原料:内酯豆腐2盒,番茄50克,葱、虾仁、蟹柳、广肚、鱿鱼各10克。调料:鸡汤2...
葛仙米金汤烧白玉
原料:盒豆腐、发好的葛籼米8克、鲜芦笋(一根)、甘笋条、竹笙(一件)做法:1、将盒豆腐...
【创新菜】松露汁自制
豆腐
制作:杜登奎制作:1、锅中入色拉油1千克,烧至八成油温时下入豆腐120克,小火炸至金黄...
鹅肝烧火文
豆腐
原料:五花肉、菜芯各100克,鹅肝50克,豆腐300克,香芹5克,兰花1朵。调料:盐、...
蟹籽蟹柳蒸乳酪
原料:鲜奶、蛋清各250克,蟹柳150克,日本豆腐200克,盒装蟹籽30克。调料:盐、...
腰缠万贯
原料:8厘米见方的豆腐皮8张约50克,玉米笋25克,草菇25克,蘑菇25克,花菇25克...
同和石丁鱼
原料:豆腐鱼(产于沿海地区,刺比较少,肉质细嫩像豆腐。)600克,红椒粒5克,洋葱粒5...
美味苋菜蒸
豆腐
原料:自制苋菜梗200克,嫩豆腐200克,红椒片15克。调料:自制臭卤水200克,鸡精...
平锅老
豆腐
炖鱼回鱼
原料:活长江鱼回鱼750克,湖北老豆腐(豆腐比较粗糙,水分少,可用其他豆腐代替,但味道...
鸡汁
豆腐
泡
原料:本地老豆腐500克,皮蛋75克,干虾米35克,枸杞10克,娃娃菜500克,五花肉...
红花
豆腐
饺
原料:虾胶150克,豆腐1盒,(日本产绢豆腐),黄瓜片200克。药材:藏红花2克。调料...
咸肉蒸双白
原料:自制咸肉、娃娃菜、冻豆腐各200克。调料:高汤100克,盐、猪油各10克,鸡精5...
沙锅宁溪
豆腐
原料:宁溪豆腐(产于台州黄岩的宁溪镇,豆腐细嫩,最适于做汤)500克,火腿50克,虾干...
客家
豆腐
煮膏蟹
原料:十八涌膏蟹500克,客家豆腐2块(重约300克),咸蛋黄碎30克。调料:盐、味精...
玻璃“鱼翅”
原料:腐衣(油豆皮)2张,豆腐200克,龙口粉丝100克。调料:葱差末各5克,白胡椒粉...
茶香
豆腐
卷
原料:豆腐300克,豆油皮3张,茶叶(茉莉花茶即可)25克,香米200克。调料:姜米5...
青鱼焖
豆腐
原料:青鱼(又称青浑、乌鲵等)1条约1000克,豆腐250克,地瓜粉条250克,青蒜1...
平锅
豆腐
原料:优质白豆腐750克,猪肉150克,红椒50克,蒜蓉15克,葱花10克,香菜20克...
双菌煨
豆腐
原料:金针菇150克,竹笙150克,小菜心10个,蛋清250克,豆浆500克,内脂粉5...
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