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搜索“家常菜”，共找到1939条记录当前第13页

传统菜式-广式盆菜一盆菜里可荟萃有百菜百味

盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜...
五花肉煎酸菜

原料：五花肉，洞藏酸菜调料：鸡油，豆油，十三香，东古酱油，蒜苗制作方法1、净锅内加鸡油...
鸡茸烩南瓜南瓜清甜，鸡米鲜嫩

南瓜是食客喜欢的一种健康蔬菜，以往多入甜菜，将其切丁蒸熟，浇上清汤烩好的鸡茸米，鲜美清...
创新菜品-大红椒焖炭烤雪花牛肉

雪花牛肉即指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，含有大...
创新菜品-香芹火腿炒昭君豆

昭君豆原名为昭君眉豆，产自古代人王昭君的故乡，因为其外形像王昭君的眉毛，故得此名。干制...
盐菜蒸腊肉

主料：盐菜(150克)、湖南腊肉(200克)、蒜子(10克)调料盐(1茶匙)、生抽(1...
香干腊肉小花卷湘味农家菜

原料：琥珀香干750克，湘妹子腊肉200克，色拉油1500克，良知隆奶香小花卷一袋，蒜...
豆角干腊肉

原料：腊肉一块，干豆角100G，干红椒适量，姜小块，葱二根，料酒一勺，油盐适量做法：1...
草鱼山水豆腐成本不高而极具档次

原料：内脂豆腐一盒，净草鱼片20克。调料：鸡汤20克，青红辣椒米1克，大葱丝1克，香菜...
奶酪焗南瓜成菜金黄香甜奶香味浓

南瓜菜式繁多，这一款则是将其与西式调料、炊具结合，先把南瓜蒸熟，再撒上干果、盖上奶酪片...
卤猪蹄酱香浓郁简单好做非常适合在家自己尝试

卤猪蹄酱香浓郁，皮Q肉弹，口口都是胶原蛋白，简单好做，非常适合在家自己尝试。食材：熟猪...
肉松金针菇酒楼热卖菜品颜值高深受女性食客的喜爱

此菜将金针菇拍粉后炸成金黄，然后用肉松炒匀，用剪掉底儿的铁罐当模具，做成小墩儿，点缀后...
酱香小土豆土豆汁配方

批量预制：1、土豆洗净，蒸30分钟，取出后撕掉外皮，碾碎成泥，团成直径为3厘米的丸子，...
香翻天创新风味炒河虾

成都老房子餐饮集团菜品研发总监谢志勇摒弃了韭菜、蒜末等常见炒河虾的固定搭配，而是用大量...
干煸四季豆大厨制造操作图解

原料：四季豆300克，五花肉50克，熟芝麻5克。调料：干辣椒、干花椒各15克，盐2克，...
卤大肠的秘制配方大肠的去腥去异味技巧

原料：猪大肠5条。调料：草果、甘草、丁香、花椒、小大茴香、桂皮、八角各适量，鱼露5克，...
梅干菜烤仔排特色农家菜粗粮细作

原料：猪肋排(中部)500克，梅干菜30克，葱末、蒜片各5克，青、红椒圈各2克调料：老...
手撕熟羊特色农家菜粗粮细作

原料：羊排500克，冬笋丝、香菇丝、芹菜丝各10克，青蒜段50克，姜片6克，葱段5克，...
辣爆麻鸭特色农家菜粗粮细作

原料：净麻鸭1只(约500克)，姜、葱、干辣椒各10克调料：八角、陈皮、盐各5克，麦芽...
鄱阳湖腌菜财鱼特色农家菜粗粮细作

原料：财鱼肉(即黑鱼肉)500克，鄱阳湖腌菜(口味咸鲜)150克，干辣椒1克调料：糖3...

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