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素菜
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素食和味八爪鱼
材料：白萝卜400克，鸡蛋液适量，生粉、黄豆酱、盐、糖、味精适量。制作：将萝卜切成片，...
冬瓜素烧肉
材料：冬瓜400克，五香粉适量，春卷皮一张，面粉少许。制作：将冬瓜去皮，切成长条，洒上...
开水南瓜
原料：南瓜400克，枸杞10克，大枣5克，圣女果5克，百合2克，矿泉水200克。调料：...
沙煲虾酱通菜梗 香味十足，通菜梗脆爽可口
原料：嫩通菜梗（通菜即空心菜）400克，大红尖椒1个。调料：盐3克，味精3克，蚝油3克...
金银粒粒香 酸甜微辣，百合甘甜脆爽
原料：花生米250克，百合50克，青辣椒10克，香菜5克。调料：白糖15克，味精2克，...
香芋魔方饼 色泽鲜艳，吃法灵活
原料：芋头、淮山、大莳(大莳是一种根块植物,肉为紫色。如没有这种原料,可用黄色的番薯替...
胡萝卜焗豆腐
售价：28元/份日售100多份原料：胡萝卜200克，日本豆腐4根。调料：生粉25克，面...
腊味香芋烙 腊味、芋味相融，皮脆质香
原料：芋头400克，腊肠、腊肉各50克，兰花2朵，香菜4克。调料：盐5克，味精、鸡粉各...
咸白菜煮竹笋 笋回味清甜，白菜爽口
售价：35元日售35份原料：海宁咸白菜250克，海宁鲜竹笋250克。调料：味精3克，糖...
香冬瓜
售价：25元此菜每台必点原料：冬瓜（带皮）1000克。调料：盐50克，鸡精20克，宁波...
素鹅烧冬瓜
主料：豆腐干辅料：冬瓜、香菇、彩椒；调料：盐、味精、白糖、香油、花椒；1、将豆腐干切花...
红烧冬瓜球
用料主料：冬瓜500克胡萝卜1根调料：老抽10毫升蚝油10毫升白糖15克高汤100毫升...
红烧冬瓜甫
原材料：冬瓜300克、冬茹10克、生姜5克、香葱5克。调味料：花生油20克、盐10克、...
虾皮香菇蒸冬瓜 冬瓜蒸菜
这道鲜味十足的冬瓜蒸菜，因为是清蒸，无需过油，冬瓜又是超低热量的食物，搭配鲜香的香菇丁...
梅菜蒸冬瓜
原料：冬瓜、梅干菜做法：1.把冬瓜切厚片煎至表面金黄备用。2.梅干菜用水泡开，挤干水分...
芝士冬瓜脯 自制沙拉酱
原料：鲜冬瓜300克，芝士片3片。调料：盐、味精各5克，清汤300克，全蛋糊100克，...
芦笋煎酿小秋耳
主料：水发小秋耳100克，鱼胶50克辅料：芦笋200克，姜片、葱度、蒜片共8克制作方法...
田园三鲜客
原料：紫茄子、苦瓜、四季豆、红椒制作方法(1)茄子洗净切段备用。(2)四季豆洗净,掐头...
小米椒炒苦瓜
原料：苦瓜、小米椒制作方法(1)小米椒洗净切成斜刀片备用。(2)苦瓜顺长轴从中间切成两...
九制陈皮拌苦瓜
水灵的苦瓜用冰水冰镇1～2个小时,能体现它的脆嫩,也保留天然的清香。加上一点点陈皮,足...
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