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炒
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炒
鸳鸯榆钱
孔府菜里有一道鸳鸯蛋饼,是将蛋清、蛋黄分离,然后分别摊成饼,再拼装入盘,成菜一半金黄一...
辣
炒
肥鹅
原料主料:小肥鹅肉辅料:小米椒丝、二荆条青椒丝、洋葱条和姜末调料:盐、味精、白糖和辣鲜...
农家土猪
炒
蛋
选用体重在300斤左右的散养土猪,搭配煎香的土鸡蛋同炒,突出两种材料的原生态香气。在煎...
功夫厨皇
炒
饭
原料白饭400克,野米100克,虾仁50克,带子50克,葱白花50克,红蟹籽80克,蛋...
红椒汁
炒
帝王蟹(含红柿椒汁的制作方法)
材料:主料:帝王蟹400克,薯条60克,葱花、青红椒米各3克。调料:盐7克,鸡粉、味精...
松露煎
炒
帝王蟹
制作:1、帝王蟹蒸熟取肉,待用。2、将松露改刀一分为二,甜豆焯熟,待用。3、用橄榄油将...
露笋核桃
炒
澳洲牛柳
原料鲜露笋100克,鲜核桃200克,澳洲牛柳150克,红椒条10克,拍蒜1克。调料黑椒...
小麦
炒
鸡仔骨
制作:1、把鸡软骨治净,纳碗后加姜葱汁、盐、嫩肉粉、料酒、胡椒粉、吉士粉和生粉码味上浆...
炒
凤尾虾
炒凤尾虾是一道南京名菜,成菜中的虾前半截洁白、后半截鲜红,一虾两色,靓丽别致。制作流程...
老北京
炒
烤牛肉
原料:牛肉片,马耳葱,香菜,盐,味精,酱油,甜面酱,香油。制法:将牛肉片加盐、味精、酱...
山东
炒
肉
此菜打破传统娃娃菜的制作方法,将娃娃菜切成丝烹饪,口感香脆,口味微酸开胃,基本上桌桌必...
得月小
炒
是将姑苏“水八仙”植物——马蹄、茨菇、莲藕、莲子、茭白、鸡头米(芡实)、菱角等混合在一...
牛肉松
炒
龙笋
竹笋是一种粗纤维健康蔬菜,但是口味却比较寡淡,将其用煲仔酱煨透,搭配四川特色灯影牛肉丝...
灰树菇
炒
风干肉
材料:原料:干灰树菇50克,熟风干肉片100克,青红二荆条圈50克,姜片、蒜片各少许。...
黄豆
炒
牛肉
材料:原料:牛肉200克,黄豆120克,青红辣椒颗50克,香菜节、姜末、蒜片各少许。调...
露笋核桃
炒
澳洲牛柳
材料:原料:鲜露笋100克,鲜核桃200克,澳洲牛柳150克,红椒条10克,拍蒜1克。...
五花肉
炒
白菜
制法:1、把带皮的猪五花肉切成片,另把大白菜切成块。2、净锅放油烧热,先下猪五花肉片煸...
避风塘
炒
螃蟹(避风塘餐厅明星菜品)
避风塘最具代表性的菜品,更是主推招牌菜,在菜品销售排行榜上一直处于领先地位,有蒜蓉的独...
鳕鱼丁
炒
猪颈肉
做法:1、把鳕鱼和猪颈肉改成丁,分别加盐、味精、鸡精、料酒等腌渍入味,待用。2、净锅入...
暑期小
炒
制作:1、鲜菱角肉160克洗净,放入沸水中大火焯透,捞出冲凉,加入鲜汤150克,小火煨...
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