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创业谋划 - 创业资讯当前第15页

寒潮点燃火锅经济，门店排队，外卖爆单

北京立冬时节逢初雪，寒潮点燃“火锅经济”。昨天，记者探访北京呷哺呷哺、湊湊、海底捞等火...

2021-11-09
95后鹤岗小伙冲上热搜：经营小串年入百万，为家乡小吃代言

提起黑龙江鹤岗，除了房价低，最出名就是鹤岗小串。1996年出生的张学枫是土生土长的鹤岗...

2021-11-04
一次近距离免费观摩大厨们现场PK的机会，这场展会不容错过！

如何才能快速提升个人厨艺？多看、多学、多练！为此，有的厨师会选择到各地采风，到当地酒店...

2021-11-03
直播带货千万元，鲁菜大师刘强的短视频之路给厨师带来什么启示？

鲁菜特级大师高炳义自是业内家喻户晓的人物，他的徒弟刘强更是不负师恩，凭借精湛的专业能力...

2021-11-03
云南永平荣获“中华（黄焖鸡）美食之乡”美誉，黄焖鸡产业链初步形成

永平，古称博南，于东汉明帝永平十二年（公元69年）立博南县，穿越境内的博南古道是古代南...

2021-11-02
蔬菜价格的周期性较弱菜价肉价上涨并不具有持续性

不少居民感受到近期蔬菜价格上涨明显。10月24日，住在天河智慧城附近的徐先生去市场买完...

2021-10-27
蔬菜采收成本大幅增加近期菜价跳涨明显

最近，经常买菜的消费者会感觉到，菜价明显贵了。“国庆假期以来，全国蔬菜价格跳涨明显。”...

2021-10-26
市场稳定恢复，9月全国餐饮收入达3831亿元

餐厅门口坐满等位的人，包厢预订火爆，美食街游人如织……受益于9月疫情汛情边际好转，加上...

2021-10-21
天气冷了，火锅经济“热”了

“最近气温突然降低，吃个火锅驱驱寒。”连日来，随着天气转冷，不少市民外出就餐时选择吃火...

2021-10-15
一家一味重庆本土小面如何破解“好吃做不大”的难题？

在重庆，小面和火锅，是食客的最爱。此前，周师兄火锅成为重庆第一家获得创投的本土火锅品牌...

2021-10-12
今年大闸蟹行情如何？量增价落，中等个头受欢迎

每年农历九、十月正是吃大闸蟹的黄金时期。国庆假期，位于成都双流区的成都农产品中心批发市...

2021-10-09
27岁厨师成抖音最高收入者，收入超过7000万！

今年27岁的BurakÖzdemir是土耳其当地餐厅HatayMedeniy...

2021-09-21
2021上半年餐饮产业观察：创新浪潮迭起，小吃喝撬动大产业

随着85后、90后成消费主力，Z世代加速崛起，餐饮消费市场已经走向精细化、多元化时代。...

2021-09-15
预制菜有望迎来高速增长期

近日，半成品食材供应商千味央厨成功登陆深交所主板，“国人厨房”河南省在餐饮供应链方面又...

2021-09-15
持续实施“粤菜师傅+N”工程推动“舌尖产业”全链条式发展

随着近年“粤菜师傅”工程在广州的不断发展，一系列“粤菜师傅”的研发产品正在成为乡村旅游...

2021-09-14
厨师采购注意了：解冻后重新冷冻的肉不能再称冷却肉、冷鲜肉！

近日，市场监管总局、国家标准化管理委员会公布了GB/T40464-2021《冷却肉加工...

2021-09-10
惬意又享受 “一人食”成为新风尚

一个人吃饭，也能享受隔间，“自己吃饭”正在越来越轻松，越来越考究。近年来，在广州，“一...

2021-09-09
餐饮品牌红餐指数8月排行榜，餐饮品牌力量化排名

根据8月份红餐榜显示，总榜的大部分品牌红餐指数变动不大。头部品牌热度凸显，部分品牌因为...

2021-09-09
9月1日起，餐饮店必须安装燃气报警器，违者最高罚款20万元

新版《中华人民共和国安全生产法》2021年9月1日开始施行，新规规定餐饮等行业的生产经...

2021-09-02
卤味品牌舞爪完成数千万元A轮融资，由星陀资本独家投资

2000亿卤味市场再掀热潮。i黑马获悉，卤味品牌舞爪近日宣布，已完成由星陀资本独家投资...

2021-09-01

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