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捶蒜辣子
制作:线椒克放火上烤皱后剥去泛白的表皮,与蒜瓣克一起入蒜臼子捣碎,加克盐捣匀即可。注意...
旺销家常菜 - 老坛山珍杂菌
28元/份,日销250份。菌菇菜现在越来越受欢迎了,但是一般大家制作的菌菇菜口味都比较...
豆豉剁椒蒸排骨
豆豉剁椒蒸排骨,简单方便,香辣可口,豉香浓郁,营养不流失,且不宜上火。材料:原料:排骨...
灌汤土豆条
亮点:借鉴胶东农家的做法,土豆先用高汤煨熟,走菜时用香浓味厚的清蒸猪肉罐头爆锅,再放蛏...
菌味雪花猪肉
做法:1、把肥瘦相间的雪花梅头肉切成丁,纳盆加盐、蒜水和生粉拌匀,腌渍待用。另把杏鲍菇...
花果汁泡脆藕
材料:原料:嫩藕500g、研制调配花果干50g(水蜜桃、桔皮、苹果、蔷薇果、洛神花、金...
吸引眼球的升级版乡土菜-鸡腰焖猪尾
原料:鸡腰200克,猪尾500克,地瓜、土豆各100克,青、红椒块各20克。调料:料酒...
葱香肚条
原料:生猪肚1只(约1千克),干葱头50克,青椒圈40克。调料:A料(盐10克,姜片1...
爽口萝卜皮
原料:切好的心里美萝卜皮500克,熟花生碎25克。调料:白醋50克,盐10克,味精15...
烧椒香肚
做法:1、把蜂窝肚治净后,先在加有姜、葱和香料的沸水锅里煮熟,捞出晾凉后切成片。另把青...
苗家鱼酱酸烧牛柳
土法鱼酱是贵州非常个性的调味料,用它来炒牛柳,做好的菜肴香味特别浓。原料:牛肉克,青、...
爆炒麻辣鸡
材料:鸡,辣椒,花椒,姜片,酱油,盐,白糖,油做法:1.用盐,料酒将鸡稍微腌一下(我买...
黑椒茄条
原料家常,味型新潮。茄子出品多为家常味,黑胡椒碎常为牛仔骨等荤料佐味,肖勇把茄子与黑胡...
茶菇海参
原料:发好的南美参200克、配料:鲜茶树菇240克调料:小米椒、小葱姜片、美极鲜、蚝油...
妈妈的味道
材料:土猪五花肉、红苕、姜末、盐、料酒、油酥豆瓣、红糖、陈皮末、自制的蒸肉米粉做法:1...
色香味俱全的素菜--百合炒玉米
食材:玉米(200克)、百合(50克)、胡萝卜(50克)、黄瓜(150克)、盐(适量)...
滋味猪手
做法:1、把生猪蹄放明火上面,烧焦表皮刮洗干净后,剁成块放进盛有清水的高压锅里,加入葱...
毛蛤金针拌野菜
制作:韩立刚,山东潍坊泰华商务酒店的凉菜主管。原料:新鲜金针菜克,苋菜克,毛蛤肉克。调...
牛肉筷子萝卜
材料:主料:大白萝卜350克、牛肉粒80克辅料:香菜10克、蒜苗花10克、青红二荆条辣...
私家荞面蹄花
原料:白卤猪前蹄只,荞面克,葱花克,酥花生克调味料:盐克,味精克,白糖克,陈醋克,酱油...
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