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品品碗
做法:1、把鸡蛋磕碗里打散,在锅里摊成蛋皮后,铲出来。2、往盆里放入五花肉泥、姜末、盐...
酸汤牛肉豆腐
做法:1、先把牛肉末下到放有少许油的热锅里,加蒜末、姜末和盐炒香便盛出待用。另把内脂豆...
韭菜焖豆腐
走菜流程:1、豆腐改刀成长约10厘米、宽约4厘米、厚约1.5厘米的片待用。2、锅入底油...
许昌豆腐烧肥肠
材料:原料:许昌老豆腐350克,熟大肠250克。调料:A料(葱、姜各10克,干辣椒9克...
乡情小炒
材料:原料:安徽蒙城绿豆饼400克,臭豆腐200克,香椿段、葱白段各80克,青、红椒圈...
桐庐沃豆腐
材料:原料:沃豆腐(桐庐本地农家制作的非常细嫩的豆腐,外地厨师可以用内酯豆腐来代替)1...
双色豆腐
材料:主料:鸡蛋6个,日本豆腐3根,磨芋豆腐500克。配料:肉末150克,葱白5克,红...
怀胎豆腐
原料:豆腐400克、猪肉馅100克、脆浆糊200克、番茄沙司、盐、白糖、大红浙醋、鲜汤...
陈皮香干
材料:原料:白香干、葱节、姜片、干辣椒节、花椒、陈皮、橙子块。调料:盐、味精、十三香、...
酱香玉豆腐
做法:1、把嫩豆腐搅成泥,纳盆并加入鸡蛋液、湿淀粉、盐和味精搅匀后,倒进方形容器并入笼...
闻香二面黄
做法:1、把老豆腐切成块,入菜油锅里煎至两面色黄时,盛出。2、净锅上火,放姜米、蒜米、...
长垣酸汤绿豆丸
原料:白萝卜丝300克、黄豆芽200克、绿豆面500克、紫菜15克、香菜末10克、虾皮...
闻香二面黄
做法:1、把老豆腐切成块,入菜油锅里煎至两面色黄时,盛出。2、净锅上火,放姜米、蒜米、...
麻辣豆腐
食材:豆腐,猪肉馅,油,淀粉,麻辣川味酱,白糖做法:1.准备食材,锅内放入水,加入一勺...
金针日本豆腐
食材:金针菇半斤、肉丝4两、日本豆腐5条(超市里有卖的,黄色圆柱状的)、蒜瓣3个,盐、...
徽缘养生杂粮糕
做法:1、将黑米、花生仁、红豆、黑豆、芝麻、燕麦、薏米用清水泡12个小时,加水、加糖适...
百宴害羞虾
初加工:1、千叶豆腐300克洗净,切成厚1.6厘米的夹刀片。2、鲜虾200克去头、去壳...
金汤豆腐
材料:原料:日本豆腐3支,南瓜(去皮)70克,胡萝卜40克,蛤蜊12只,生菜丝2克,太...
豆花嫩牛肉
做法:1、把腌好的牛肉粒下到热油锅里,滑散了捞出来沥油。锅留底油,投入姜片和葱节炝香,...
洗手鲊豌豆
做法:1、把新鲜的豌豆放开水锅里焯水,捞出来透凉备用。2、另取陈年老米粉和糯米粉,两者...
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