资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:文章搜索
新闻资讯
厨界新闻
厨师大咖
食品安全
厨师百科
博览群书
中华美食
餐饮文化
健康饮食
厨艺交流
创业谋划
创业资讯
行业视点
创业宝典
项目评析
实战经营
新店筹备
经营策略
厨政管理
案例分析
搜索“
市场的竞争
”,共找到
279
条相关记录
创业餐饮,如何在迎接挑战中不断成长进步?
随着经济的不断发展,创业餐饮行业也越来越受到人们的关注和重视。但是,这个行业也面临着诸多挑战和
竞争
,如何在迎接挑战中不断成长进步,是每个创业者都需要思考的问题。本文将从以下几个方面展开讨论:
市场
定...
拥抱Z世代:拆解“米线大王”出圈的品牌战略
消费人群的更新迭代,是重构消费
市场
的重要变量。与此同时,新晋品牌层出不穷,品牌
市场
的
竞争
如火如荼。一个品牌,要想穿越时间的长河,走向更广阔的
市场
,必然要具备与时俱进的战略目光,即识时务者为俊杰。如...
2022年09月29日
5年开万店,这家“餐饮航母”的底气和实力在哪?
在餐饮行业加速连锁化的浪潮下,千店、万店成为了诸多连锁品牌的成长目标。品牌如何积蓄势能,在激烈的
市场
竞争
中破局突围?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周沫。疫情期间,餐饮业发...
火锅行业红海
竞争
持续,品质才是
市场
决胜的关键
国内火锅行业正在经历诸多变化。近半年来,约35亿元融资涌入火锅赛道,巴奴、朝天门、锅圈食汇等火锅相关品牌接连获得上亿元的融资助力,成为仅次于茶饮的热点投资领域。另一边,应对国内火锅
市场
的变化,
市场
...
5年孵化8个品牌,开店300家,这个跨界餐饮人做对了什么?
餐饮经营的门槛越来越高,没有品牌优势的小散户逐渐被淘汰出局,赚钱的品牌也成了凤毛麟角。在激烈的
市场
竞争
中,餐饮创业何去何从?本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:周沫。近几年,餐...
福建省餐饮协会与饿了么联合制定“闽菜馆”星级评价体系
为进一步提升闽菜产业综合实力和
市场
竞争
力,全面系统推动闽菜行业走向规模化、品牌化、连锁化、国际化,让“舌尖上的福建”走近更多平常百姓家、走向世界,2021年6月11日至13日,福建携饿了么打造闽菜...
2021年06月17日
餐厅同质化严重,菜品微创新或是突围秘诀!
餐饮的
竞争
已进入白热化,同质化显现,在这样的环境下,餐企想要形成差异化,提高消费者记忆度,菜品微创新成为重要手段之一。如果你留心现在的餐饮
市场
也许会发现,虽然各式各样的品牌层出不穷,但品类、菜品却...
餐饮SaaS
市场
一片红海,存量
竞争
下谁能笑到最后?
现在互联网已经深入餐饮的骨髓,餐饮甚至成为智慧科技在实体经济运用中的最大试验场,而智慧餐饮的基础,便是SaaS系统...
2021年03月10日
海底捞也推单人套餐,“一人食”究竟是餐饮新金矿还是伪需求?
说一千道一万,现下餐饮
竞争
如此激烈,大家都在寻找突破口,所以“一人食”概念一出引发讨论。但是不管是什么赛道、什么品类,最重要的始终都是
市场
需求,脱离了这个核心,不管是“几人食”,都玩不灵...
2020年11月30日
外卖层层包装保障食品安全? 业内人士认为制作过程更重要
随着外卖
市场
的
竞争
越发激烈以及消费者对食品安全卫生的高度关注,对外卖餐品进行“精美”包装已经成为一种趋势。但有不少消费者质疑外卖存在过度包装的倾向。那么,如何在保障食品安全的同时,减少过度包装?收...
源森生物:满足“中国胃”的“中国味”植物肉才是最牛的
如火如荼的植物肉
市场
,从概念亮相之初就受到资本的热捧。传统食品企业也对植物肉表现出前所未有的高涨热情。俨然,植物肉已经成食品行业新的
竞争
风口,各大品牌轮番出招,新产品你方唱罢我登常然而,激烈
竞争
背...
2020年09月15日
刚完成3.0版升级的冒菜头部品牌三顾冒菜,值得借鉴
冒菜品类备受关注,品牌
竞争
加剧,升级成为品牌加强
竞争
力、巩固优势的有效手段。但如何进行升级?刚完成3.0版升级的冒菜头部品牌三顾冒菜,或许值得借鉴。随着冒菜品牌在
市场
上不断“开疆拓土”,冒菜品类正...
2020年09月02日
疫情下餐饮业生存维艰,
竞争
激烈的小吃快餐赛道里,凉皮C位出道
在超4万亿的餐饮大
市场
中,小吃快餐门店数量占比44.3%(2019年统计数据),成为餐饮赛道最大、增长最快的业态,在所有餐饮品类中持续稳居第一。近几年,随着品牌化、连锁化、品质化的运作发展,中国小...
失速的火锅
火锅行业历经多年激烈的
市场
竞争
,不断细分的口味和特色衍生出了诸多新业态。聚会休闲场景火锅、一人食小火锅、串串、冒菜、麻辣烫、钵钵鸡、关东煮等门店在国内迅速展开。...
2020年07月13日
冒菜
市场
大爆发,谁会成为冒菜界的海底捞?
在刚刚过去的2019年,冒菜获得了足够多的关注。海底捞、小龙坎等火锅巨头争相入局,拉高了品类的
竞争
维度。而芙蓉树下、三顾冒菜等冒菜原生品牌,则不断通过深耕品类,持续品牌升级,提高自身
竞争
力。
竞争
日...
2020年01月10日
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
...
下一页
今日查阅排行榜
01 - 上什厨师的工作职责
02 - 他用30多年的功力,将潮粤菜...
03 - 深度复盘:中国餐饮的30年连...
04 - 靠麻辣香锅年交易额近亿元:兄...
05 - 餐饮新势力单品化发展,你做好...
06 - 加盟很可怕?可怕的是,餐饮人...
07 - 是什么让王兴、冯仑、蔡文胜们...
08 - 人人湘创始人刘正:借互联网砍...
09 - 硕士生卖重庆小面引入标准化流...
10 - 顾客不满自助餐厅收保证金律师...
11 - “冒菜+烤鸭”,成2023年...
12 - 淄博烧烤“问道”柳州螺蛳粉,...
13 - 餐饮消费迎来“开门红”
14 - 厨师必看,厨师证的报考条件及...
15 - 新年消费市场活跃餐饮行业复苏强劲
16 - 首届“味美淮安”厨师技能大赛...
17 - 官宣!淮安成功入寻世界美食之都”
18 - 张亮麻辣烫门店管控秘诀揭秘
19 - 海底捞也推单人套餐,“一人食...
20 - 探店半岛名轩:米其林一星粤菜...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部