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扭亏为盈
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五岳宫如何打造高端品质餐饮问鼎米其林
原文《一年亏了600万,她用2个月
扭亏为盈
,2年“问鼎”米其林7内容节选:让人没想到的是张琳接手五岳宫2个月后,她不仅摸索出一套新的融合“中国文化”和“中式美学”的高端品质餐饮打造方法,也让一直处...
案例分析:餐馆如何
扭亏为盈
久久餐馆的成功就在于一个“导”,引导顾客,提供贴身服务,并把这种商业机会放大。既不能增加成本负担,又能要改善现状,我提出的提供早餐策略,并没有什么技术含量,只要份量足,口味好就行了...
味千(中国)2018年业绩
扭亏为盈
,营业额达23.78 亿元
3月20日,味千(中国))发布2018年财报显示,截至2018年12月31日止,集团2018年营业额达23.78亿元,较2017年的23.32亿元同比增长1.9%。集团毛利达17.93亿元,较去年...
2019年03月21日
生意火不挣钱,谁吃掉了餐厅利润?她用两年破解餐饮最大悖论
“修合无人见,存心天地知。”对于张玉璞来说,最难的不是南国一品账面上的
扭亏为盈
、营销上的反败为胜,而是战略上的茫然四顾、自我否定,管理上的顾此失彼、心力交瘁!1营销是外家功,是可以借鉴学习的。“食材好,...
程序员开餐馆:从
扭亏为盈
到开50家店靠的是它
本文的作者6年前从技术男改行去做餐饮。他亏了三年,从第4个年头开始餐馆忽然
扭亏为盈
,并扩店达到20家,然后拿到融资,店面又增加到了50家。他是怎样看从亏本关店到第一家盈利,再到拿扩充门店中应该注意的问题和避...
2017年细分餐饮更赚钱!
2017年,传统餐饮的内部升级将得到进一步的深化,无论是信息化、“互联网+”、餐饮营销、科学经营之类高大上的餐饮热点概念都将成为餐饮行业
扭亏为盈
,扩大利润空间的关键点。今天我们要说的是细分餐饮,即以某一种食...
【大师支招】如何将一招鲜川菜馆
扭亏为盈
?
目前上海、北京等地方的鱼头馆、干锅牛蛙馆之类的特色餐厅不胜枚举,具有面积孝餐位少、毛利低、主营1~2道主打菜等特点。有些店经营火暴,甚至开起了连锁经营,有些却不见声色,一直亏损。如何将一招鲜的餐厅经营得...
他,艰难
扭亏为盈
,在传统餐饮业中杀出一条血路...
顺德区大良,留过洋的小老板Jerry开了一家中、西、日crossover名叫GFT的复合餐饮店,誓将在传统餐饮业中杀出一条“血路”。说是“血路”并不夸张,开店近一年来,GFT最高曾达到月亏10万的“业绩”。不过,在磕磕绊绊...
餐厅面临倒闭 她用三步
扭亏为盈
!
豆捞坊多年来用心经营、稳扎稳打,不仅有将严重亏损即将准备闭店的店面
扭亏为盈
的经典案例;还有利用媒体,巧渡难关的实例。这些,对一家成熟的企业来说,才更能体现其坚固的基础和雄厚的竞争力。近日,记者采访了豆捞...
学生街开品牌西餐厅,是冒险激进还是投资战略?
4个80后同乡相约创业,选择在学生街开品牌西餐厅,举债80万开店是冒险还是创新?三个月之后开始
扭亏为盈
,信心满满地在高校旁边的商业街开第二家分店,是冒险激进还是投资战略?2012年6月9日,广西大学附近的火炬路和...
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01 - 上什厨师的工作职责
02 - 海底捞也推单人套餐,“一人食...
03 - 探店半岛名轩:米其林一星粤菜...
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06 - 急缺厨师!还没毕业,多家企业...
07 - 官宣!淮安成功入寻世界美食之都”
08 - 餐企老板们在管理中都有哪些奇...
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11 - 香而不辣的干辣椒都有哪些值得推荐
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14 - 靠现炒开出400多家直营店,...
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17 - 顾客不满自助餐厅收保证金律师...
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19 - 他用30多年的功力,将潮粤菜...
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