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米其林
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亲手做出
米其林
餐厅同款美食
辣味鲜虾意面配番茄酱汁【原料】鲜虾若干、橄榄油2汤匙、黄油1汤匙、鲜洋葱半个、大蒜1瓣、罗勒3/4汤匙、牛至1/2汤匙、3/4杯奶油、意面若干、西红柿酱1/2碗、墨西哥辣椒汁若干【做法】1.鲜虾洗净,去除虾线后待用;2...
台湾鼎泰丰的经营之道
近年来,鼎泰丰不但将台湾美食带至全世界,更是获奖不断;除了台湾信义店荣获THEMIELEGUIDE2010/2011亚洲最佳餐厅评鉴,香港鼎泰丰更是连续第三度荣获
米其林
一星的殊荣。那么,鼎泰丰的经营秘诀是什么呢?堪称餐饮界...
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