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餐饮赢家的五大秘诀
俗话说的好:“巧媳难做无米之炊”,餐饮业好做好,必须具备的人力、物力、财力等资源优势。...
如何开展现场服务营销
很多老板和管理层在现场营销方面都非常厉害,关键是总结出一套做法能让更多的员工掌握。可先...
第二十一届FHC中国国际烹饪艺术比赛,带你见识全球烹饪高手!
作为厨师,如果你热爱烹饪、格局足够大、眼光足够长远,你就不会放弃任何学习提高、增长见识...
《中国轻食外卖消费报告》发布轻食之风日渐盛
餐饮商户也须根据外卖用户的需求对线上产品进行相应的调整以迎合市场需求的变化,这也是外卖...
“顾客永远是对的”经营理念
“顾客永远是对的”,这不是一句简单的口号,不管在任何时间任何地点、发生任何问题,错的一...
如何管理厨师长
情感管理法是对人的需求动机进行控制的方法,他是通过对员工的思想、情绪、爱好的需求和社会...
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此种策略是运用尾数上的差别对顾客产生不同的心理影响,20与25通常不能认为有太大差别,...
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塑造新的餐饮经营理念
随着经济的发展,餐饮业发展的趋势也逐渐以大众消费为主流。许多工薪阶层改变了观念,走出家...
90%的本土轻餐品牌,为什么都败在它手下?
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老广有多爱吃?餐饮商铺租金5年涨五倍
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餐饮发票怎么入账,7大技巧告诉你
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完成了以下九大系统的企业将无往不胜
机制创新是企业最大的创新,没有坏人,只有坏的机制。老板企图改变人,不如多研究如何改变机...
客人遗留物品的处理制度
客人回来认领时,需复述一次报失物品的内容,遗失地点由主管核准后如数交给客人,并请客人在...
餐厅钥匙管理制度
餐厅当晚班下班后,由值班人员负责把有关的门锁好,然后全部日常需用的门匙用一个特制的专用...
餐饮部员工培训制度
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餐饮业仓库管理规范
工业酒精、固体酒精、火柴等易燃、易爆物品必须使用独立的金属(不锈钢或马口铁)箱存放
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