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虾油
”，共找到17条记录 当前第1页
虾油
的加工工艺
虾油一般在每年秋后10～11月份生产。虾油是虾类发酵后的营养液，含有丰富的蛋白质和氨基...
普制
虾油
小菜
原料配方咸苤蓝100千克咸芹菜100千克咸黄瓜条33千克咸豇豆角23千克姜丝3千克黄豆...
五道秘制小龙虾的做法及酱料配方
卤煮龙虾制作/蒋毅在卤煮龙虾的加工流程中，不涉及任何炒或炸的环节，处理好的小龙虾直接倒...
十大经典鲁菜-油焖大虾
鲁菜中最畅销的大菜之一，也是最好掌握的菜之一。此菜的特点是——甜香鲜美，壳酥肉嫩，色泽...
大厨教授14款料油配方，总有一款适合你
跟着大厨精心整理了14款料油配方，菜品美味的秘诀全在这里了！一、五香油:色拉油1500...
凉菜的31种味型调配(凉菜的做法、凉菜食谱、凉菜怎么做)
1．盐味汁以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜...
石锅鱼
主料：花鲢，河虾仁，青豆，柠檬片，姜丝，葱丝，青椒丝，红椒丝辅料：盐少许，味精少许，黄...
油焖大虾
原料：主料：虾神清水龙虾辅料：印度辣椒王、白芷、桂皮、草果等辛香料等制作步骤：这款油焖...
波士顿龙虾尾，马达加斯加香草豆，意大利米
原料：波士顿龙虾尾，马达加斯加香草豆荚，新鲜香草，意大利米，橄榄油。制法：1、将龙虾尾...
白菜泡菜
原料：A长种大白菜1棵（重约2400克）。B蒜泥45克，姜泥30克，虾油（鱼露）90克...
白萝卜泡菜
原料：A白萝卜2千克，粗盐80克，白糖20克。B蒜泥15克，姜泥10克，虾油15-30...
白菜泡菜
原料：A长种大白菜1棵（重约2400克），粗盐120克，清水1杯（重约200克）。B胡...
冬瓜焖蟹
原料：活花蟹2只约500克，冬瓜200克，生姜50克，葱10克。调料：虾油50克，咸蛋...
新派川汁烧大虾
米饭酿入生虾头里，同蒸分钟使米饭融入鲜虾味，上桌后，拎起虾头发现米饭，大有玄机。特点：...
虾干白菜心
卖点：白菜心鲜嫩，突出海鲜鲜味，加入虾干，又在原菜的基础上加入了虾油，丰富了味型。售价...
油焖大虾
口味：红艳油亮，青蒜碧绿，肉质鲜嫩。作者：王碧波，现任西安标点餐饮管理公司总监。原料：...
老北京涮羊肉
涮羊肉又称“羊肉火锅”，锅底有久涮不淡，羊肉有久涮不老不散的特点。涮羊肉是北京的传统风...
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