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肉饼
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东北
肉饼
实体店开店技术配方做法
特点:以烫面包入驴肉馅制成饼,烙制而成。皮薄馅大,面皮柔软,馅心嫩香,味道鲜美。原料:...
汽锅松露蒸
肉饼
(另附食用菌烹饪疑难解答与安全烹调须知)
创意:用汽锅烹制菌类,是云南人惯用的方法。这道菜在肉饼的基础上,加入了鲜味浓郁的黑松露...
特色小吃-温州
肉饼
做法
温州肉饼是当地的特色小吃,也是大酒店中的家常面点,在肉馅中调入梅干菜,肉香和梅菜的干香...
贵阳鸡
肉饼
(贵州名吃)
特点酥皮如水波纹,外酥内嫩,鲜香浓郁,皮薄馅嫩,香气扑鼻,令人百吃不厌。制作原料精面粉...
蔡师傅家的
肉饼
自制辣椒酱
本味特色猪肉的烹调方法有很多种,此菜采用了最原始的方法,即剁成小丁后加入红薯粉等调料混...
梅菜
肉饼
非常经典的广东地区汉族传统菜肴
梅菜肉饼,是非常经典的广东地区汉族传统菜肴,属于粤菜系。是一道蒸菜,所需时间较长。操作...
汽锅蒸
肉饼
该菜品创意由来:采风时见过一款用碗蒸出来的肉饼,口感很嫩,拿回店中改为用汽锅出品,更具...
汽锅松露蒸
肉饼
用汽锅烹制菌类,是云南人惯用的方法。这道菜在肉饼的基础上,加入了鲜味浓郁的黑松露粒调拌...
生煎
肉饼
旺销理由此菜是当地的一款土菜,制作简单,调料不多,成菜后配大红浙醋上桌,味道绝对上乘,...
沙松尖蒸
肉饼
材料:主料:沙松尖50克,五花肉200克辅料:姜米、盐各5克,白糖、胡椒粉各2克做法:...
口袋馍技术配方商用摆摊技术
一、卤汤制作1、高汤30斤,香料包1包,装纱布袋备用。2、生姜片200克,灯笼干辣椒5...
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