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玻璃纸
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玻璃纸
焗牛筋
材料：原料：水发牛筋350克、青椒50克、高温玻璃纸1张调料：盐5克、鸡粉6克、花雕酒...
纸包炸鸡 这道菜曾经是新中国成立前的一道名菜
这道菜曾经是新中国成立前的一道名菜。菜本身不难做，纸包炸鸡，顾名思义，就是将整鸡用纸包...
叫花肘子
面团：面粉1斤加盐2克、猪油20克调匀，再往面粉中加水并揉成面团，软硬程度与蒸馒头的面...
蟹酿橙
原料：甜橙10个（约1000克），湖蟹200克，白菊花（干）10克，玻璃纸10张。调料...
稻草鸭
原料：北京鸭1只（约1500克），五花肉、笋干、洋葱各50克，玻璃纸1大张。调料：椒盐...
稻草鸭
原料：北京鸭1只（约1500克），五花肉、笋干、洋葱各50克，玻璃纸1大张。调料：椒盐...
茉莉花香鲈鱼
原料：鲜鲈鱼1条(约600克)，鲜茉莉花18朵，火腿18克，香菜9克，蛋清30克。调料...
蟹酿橙
原料：甜橙10个（约1000克），湖蟹200克，白菊花（干）10克，玻璃纸10张。调料...
凉菜大赛作品-妙脆角配芥味鱼脯（凉菜也可调动气氛）
原创思路：此菜转盘新颖，鳜鱼用玻璃纸包裹后，很上档次，再由服务员亲自拨开让食客品尝，非...
茉莉花香鲈鱼
原料：鲜鲈鱼条约克，鲜茉莉花朵，火腿克，香菜克，蛋清克。调料：姜丝、绍酒各克，精盐克，...
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