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牛干巴
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寻甸黄
牛干巴
这款干巴是罗华自制的，选用牛后腿肉，洗净沥干，改刀成条，每1斤肉需加入盐25克（提前放...
干巴酥红豆
原料：牛干巴，红腰豆，薄荷叶，淀粉，盐，鸡精，干辣椒，白芝麻，蒜片。制法：1、将牛干巴...
农家甜酒
牛干巴
原料：锦屏牛干巴350克，干辣椒丝50克，土豆丝350克。调料：甜酒300克，盐、花椒...
酸菜煮干巴 用酸菜祛腥增香
用酸菜祛腥增香旺销理由牛干巴香味足，但是腥味大，若炸制容易使其油腻感重。用酸菜解腥味的...
云南舂舂
把原料和调料一起舂碎后食用，是云南傣族人民的一种特有吃法，整个制作过程完全不带一点烟、...
侗家串串香
原料：侗家腌肉（口味酸辣、口感软嫩）300克，牛干巴150克，蕨粑（用蕨菜根磨成淀粉，...
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