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大碗
”，共找到19条记录 当前第1页
饭店热销菜-青江鮰鱼（自制
大碗
酱的做法）
调料：自制大碗酱50克，高汤1千克，色拉油1千克，生姜10克，蒜子10克，猪油30克，...
大厨拿手招牌菜-
大碗
丸子鱼头图解
这款菜将藕丝猪肉丸炸香后下入高汤，再将太湖大鱼头煎香后冲入高汤，两个大件二合为一，兼有...
土酱油烧制八
大碗
「济南顺味斋餐厅特色菜」
该菜品是孟伟在滨州老家的农村酒席上学来的，选材有鸡、排骨、带鱼、肘子、蛋卷、南瓜、藕盒...
大碗
羊肉 色泽金黄光亮，口感软糯，味醇
主料：黑山羊（公羊）1500克，小葱10克，白萝卜750克，五花肉、姜、干黄椒各50克...
大碗
蒸松肉
材料：原料：带皮五花肉1150克，精肉馅1000克，姜末100克。调料：五香粉9克，八...
大碗
乌豆焖水鸭
材料：原料：净水鸭半只（约600克），黑豆100克，姜片、葱段各20克，干辣椒10克。...
大碗
『蹄膀炖鱼糕』
原料：去骨的熟蹄膀350克（在高汤中煨约40分钟煨熟），鱼糕150克，小土豆100克，...
大碗
『黄瓜泥鳅』
原料：泥鳅250克，黄瓜250克。调料：辣妹子辣椒酱5克，浏阳剁椒5克，蒜泥10克，陈...
大碗
『腊味娃娃菜』
原料：嫩娃娃菜500克，腊猪肉100克，胡萝卜花片10克，姜片5克。调料：猪油50克，...
大碗
『火腿冬瓜』
原料：冬瓜500克，金华火腿100克，姜花15克，胡萝卜片15克。调料：鸡汤500克，...
大碗
秘制鸡
这款菜肴最大的特点就是在制作时加入了板蓝根、党参、山药片、当归这些具有一定滋补功效的中...
鱼香鱼鲜
大碗
鱼
原料：鳕鱼肉350克，山药片70克，白菜芯100克，脆豆腐片（市场有售）100克。调料...
三贵
大碗
鸡
材料：原料：仔鸡300克，丝瓜条150克，腐竹段50克，泡椒碎、泡姜碎各30克。调料：...
三贵
大碗
鸡
这道菜的做法跟干锅菜有些相似，不同的是炒制时，加入了泡椒、泡姜和火锅底料；出锅前，又淋...
血旺财鱼花
原料：财鱼（即黑鱼）净肉250克，凝固的鸭血200克，嫩豆芽20克。调料：辣妹子辣椒酱...
土豆烧甲鱼
原料：甲鱼1只约650克，小土豆约150克。调料：猪油50克，高汤750克，辣妹子酱1...
腊鸭烧地参
原料：腊鸭200克，胡萝卜（在武汉地区，胡萝卜因其营养价值高，又称地参）300克。调料...
天门滑鱼
原料：去刺的鲜草鱼肉500克，黑木耳30克。调料：高汤750克，姜末10克，猪油50克...
青江鮰鱼
调料：自制大碗酱50克，高汤1千克，色拉油1千克，生姜10克，蒜子10克，猪油30克，...
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