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铁锅爆脆肠
原料:
猪生肠
500克,莲藕400克。调料:甜面酱20克,蚝油、美极鲜酱油、海鲜酱各10克,鸡精、味精各5克,色拉油1千克,香油3克,干辣椒段50克,老抽3克,香葱、蒜片、姜片各25克,食用碱2-3克,葱段20克。制作:1、猪...
菊花脆肠
材料:主料:
猪生肠
辅料:青笋条、泡椒末、泡姜粒、泡菜粒、蒜米和子弹头泡椒调料:盐、姜葱汁、花雕酒、味精、泡椒油和香油做法:1、把
猪生肠
治净,先切成6厘米长的段,再切成一端相连的“蜈蚣花刀”,纳盆后加盐、...
瓦片脆肠
原料:
猪生肠
(即花肠)克大红灯笼泡椒克,泡萝卜克泡莴笋克姜克,蒜瓣克。调料:盐克,味精克,湖南产玉和米醋克,龙凤酱油克,蚝油克,香油克,湿粉克(即苏打粉),色拉油克,水淀粉克。制法:、
猪生肠
洗净后剞花...
剁椒脆肠
原料:
猪生肠
150克。调料:浏阳河剁椒20克,盐5克,砂糖2克,鸡汁5克,白醋5克,蒜蓉10克,红油10克,白酒适量。制作:生肠切花刀,洗干净,加白酒、葱姜煮10分钟左右(不能太老),捞出过凉后,...
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