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原料:300克芒果、50克西柚、100克西米、30克奶油、30克芒果果茸、100克牛奶、10克白糖。做法:1、将芒果去皮,果肉搅成茸。2、西米飞水至熟透。3、将所有材料一起手动搅拌均匀,在1~5度的冰箱冻两小时即可。出品人:...
蒜片葱爆安格斯牛肉粒
材料:原料:150克安格斯肉眼、200克香葱、15克蒜茸、12片炸蒜片、3片红椒角。调料:黑椒粒、盐、生抽、豆瓣酱、生粉、油各适量。做法:1、将安格斯牛肉切成2.5厘米的立方体,加入生抽、盐、豆瓣酱、生粉腌制好。2、...
姬松茸炖响螺
原料:75克松茸、300克响螺、150克老鸡、200克赤肉、6只鸡脚。做法:1、将鸡脚焯水,洗干净。2、将赤肉切成3厘米左右的立方体;老鸡斩成排骨形,然后焯水至六成熟。3、将洗干净的响螺切成片,焯水,然后用微波炉打干...
吉祥如意
原料:400克精品芦笋、1包百合、1包白玉菇、半包白果、30克木耳、100克红圆椒。做法:1、将芦笋、白果低油温拉油。2、将所有食材用盐、糖煸入味,然后烧热平底锅,加入食材,将所有的材料摊平,炒干水分,加盐、糖、...
黑松露小笼包
材料:原料:150克面粉、300克五花肉、80克黑松露、10克姜、10克葱、100克猪皮、100克鸡脚。调料:5克盐、15克糖、鸡粉、芝麻油适量做法:1、将五花肉剁碎,加入味料及黑松露拌匀。2、将猪皮、鸡脚焯水后炖两小时,漏...
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