资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
红苕淀粉
”,共找到
13
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
土灶凉粉
材料:
红苕淀粉
、豆豉、香辣酱做法:1、把
红苕淀粉
用清水调开后,在沸水锅里搅成稀稠适度的凉粉。2、盛出晾凉后,用手掰成小块装盘,浇上调有豆豉的香辣酱,撒些葱花便好。...
大厨特色菜 - 鲜椒子姜牛柳
原料:牛里脊200克、丝瓜300克、子姜丝60克、红小米椒50克、青花椒、姜米、蒜米各10克、河鲜豆瓣20克、蛋清、盐、美极鲜酱油、麻辣鲜露、藤椒油、
红苕淀粉
、熟菜油、色拉油各适量制法:1.把牛里...
石锅爆黄沙鱼
原料:黄沙鱼1条(约650克)、青椒节200克、大蒜150克、侧耳根节80克、大葱节50克、野山椒节25克、干辣椒节10克、花椒3克、复制酱油、盐、胡椒粉、料酒、白糖、生抽、味精、鲜汤、
红苕淀粉
、...
坝坝香碗
原料:猪五花肉200克、韭菜花25克、海带丝100克、水发黄花50克、鸡蛋皮1张、水发木耳50克、鸡蛋、
红苕淀粉
、盐、味精、香醋、花椒粉、美极鲜、鲜汤、鸡油、色拉油各适量制法:1、把猪五花肉切成小...
盐菜滑肉粑粑汤
做法:1、先把猪肉切成片,纳盆加姜末、盐、胡椒粉和料酒拌匀码味后,再加入熟红苕粉芡和生红苕粉芡,充分拌匀以让粉与肉相互融合。另把糯米粉、大米粉加清水拌和成团,下剂后做成粑粑,入油锅煎熟。2、出菜时...
老盐菜汤粑汤
做法:1、面粉纳盆,加适量的清水拌匀,和成软硬适中的面团。另把冬菜切成块,猪瘦肉切片,加姜末、盐、料酒和
红苕淀粉
拌匀。2、净锅放少许油,下冬菜块稍炒后,掺入适量的清水,烧开后稍煮,便把面团扯成面片放入汤...
酸菜粉丝滑肉汤
原料:猪前夹肉200克、酸菜片100克、水发粉丝200克、
红苕淀粉
50克、泡椒节、野山椒节各15克、鸡蛋1个、姜末、葱花、盐、料酒、胡椒粉、味精、鲜汤、色拉油各适量制法:1、猪前夹肉切成片,纳碗姜末、盐、料酒、胡椒粉...
香芋蒸仔排
原料:排骨300克、香芋200克、姜片、葱花、盐、料酒、味精、
红苕淀粉
、二汤、色拉油各适量制法:1.把排骨剁成小块,纳盆加盐、料酒和味精码味后,拌
红苕淀粉
并下入油锅,炸至紧皮时捞出来。另把香芋削皮后,切成小块...
小煎猪肝
原料:主辅料:猪肝200克、蒜薹150克、泡豇豆100克、泡子姜粒10克、小米椒节15克调料:盐、姜葱汁、料酒、醪糟汁、辣鲜露、白糖、胡椒粉、鸡粉、味精、老陈醋、
红苕淀粉
、湿淀粉、色拉油各适量制法:1、把猪肝切成薄...
滑羊肉片
材料:羊脊背肉、
红苕淀粉
、盐、味精做法:把羊脊背肉,将其送入冰柜里冷冻一下,再切成大小厚薄均匀一致的片,将其放水盆里漂去血水后,捞出来沥水,纳盆加入
红苕淀粉
、盐和味精,拌匀后下入开水锅里,煮至其浮在水...
玫瑰飘香鲶鱼
原料:土鲶鱼1000克,混合油50克(菜籽油和色拉油按照10:3的比例混合熬制),
红苕淀粉
(即地瓜淀粉,用这种粉上浆,汆水后原料非常滑嫩、略带透明)50克,玫瑰露酒20克,泡辣椒50克,泡仔姜20克,青、红二金条辣椒5...
酸汤肥牛
材料:主料:肥牛辅料:酸菜梗、小苏打、
红苕淀粉
、小米辣椒圈、葱调料:盐、味精、料酒、白糖、鸡粉做法:1、先把肥牛切成薄片,纳盆加盐、味精、料酒、小苏打和
红苕淀粉
腌渍5分钟后,再入开水锅里滑熟,捞出来后待...
羌寨一品扣香碗
原料:猪五花肉400克,猪后腿肉350克,水发海带丝100克,水发野菌180克,大白菜200克,鸡蛋5个,姜片、葱节各少许。调料:
红苕淀粉
200克,盐、花椒面、味精、鲜汤、菜油各适量。制法:1、把猪五花肉切成10厘米长、5厘...
上一页
1
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 过桥米线/砂锅米线及土豆粉配...
02 - 淮南牛肉汤配方做法正宗商用制...
03 - 麻辣香锅酒店版小吃版合集商用...
04 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
05 - 辣椒油制作技术小吃店油泼辣子...
06 - 红油钵钵鸡/藤椒钵钵鸡正宗商...
07 - 安徽牛肉板面及太和羊肉板面配...
08 - 年销百万鱼片上浆独家操作技法...
09 - 麻辣粉配方做法正宗商用制作技...
10 - 黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
11 - 川香麻辣鱼配方与制作技术麻辣...
12 - 重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配...
13 - 风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
14 - 千里香馄饨配方与制作技术实体...
15 - 酸辣粉/麻辣粉制作技术视频教...
16 - 红烧肉独家秘制版旺销招牌菜制...
17 - 太和羊肉板面配方做法传统商用...
18 - 骨汤麻辣烫配方正宗商用全套制...
19 - 正宗泰山糁配方与制作技术视频...
20 - 羊蝎子配方与做法正宗商用制作...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部