资料分类索引
菜谱文库
全 部
特色菜
家常菜
宴席菜
融合菜
煲仔锅品
健康养生
国外精品
招牌菜
凉菜
热菜
汤羹
主食
甜菜
荤菜
素菜
禽类野味
海鲜河鲜
蛋类
菌类
豆类
水果干果
野菜花卉
名店名菜
热门单品
流行旺菜
改良创新
秘制酱料
食材加工
烹饪技术
独家秘技
厨艺诀窍
名吃小吃
全 部
地方名吃
流行单品
风味小吃
烧烤熏炸
涮烫火锅
酱卤烧腊
特色汤粥
凉拌冷食
米线米粉
面食面点
甜食甜点
风味汤品
餐饮技术
全 部
肉制品加工
蛋制品加工
豆制品加工
鱼鲜制品加工
原料加工
调料加工
腌制酱制
饮料饮品
炒货加工
果脯蜜饯
其他技术
首页
金牌教程
菜谱文库
名吃小吃
餐饮技术
原料食材
资讯文摘
创业学院
会员登录
会员注册
领学分
赚收益
当前位置:资料搜索
搜索“
炒锅
”,共找到
7
条记录
热门搜索:
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
一款特色凉面的做法-翡翠冷吃面
主料:绿色面100克。辅料:黄瓜、胡萝卜各20克,香葱5克,芝士碎10克,豆芽20克。调料:黑芝麻酱20克,麻辣油10克,酱油5克,盐2克,糖3克,香醋10克。制作方法:1.
炒锅
上火,烧水,把自制...
巴蜀风味—生爆盐煎肉做法
(主料辅料)猪腿肉250克猪化油75克青蒜苗100克川盐1克郸县豆瓣30克永川豆鼓5克(烹制方法)1、将肥瘦相连的去皮猪腿肉切成5厘米长、2.5厘米宽的薄片,豆瓣剁细,青蒜苗切成马耳朵形。2、
炒锅
...
火锅鸡的全套配方技术资料
过去我经营的鸡火锅,都是客人就座点菜后才杀鸡,等到把鸡肉斩成块放入
炒锅
加底料炒香后,再放进高压锅快速压至软熟,最后以“冷锅”的形式上桌。这种现点现做的方式,在客人少时还适用,但如果就餐客人一多,要...
云雾茶香虾
主料:鲜活基围虾辅料:上好铁观音茶叶、糯米粉、干蒜蓉、熟芝麻、干辣椒节、香葱椒盐、孜然做法:1.将虾剪去虾须、脚,由背部剥开挑去虾线,腌入味,蘸上糯米粉。2.
炒锅
上火烧热,注入色拉油,烧至六成热,...
焦香羊肉烧
材料主料:鲜羊肉片250克,湿腐竹150克。辅料:小米辣椒15克,小葱段15克,姜片15克,鸭饼6张。调料:料酒20克,盐5克,鸡粉5克,色拉油1000克。制作方法:1.把羊肉片用清水炖1个小时至...
油焖金牌龙虾
制作:1、取甘草、罗汉果各15克,黄干椒80克倒入4千克水中,大火烧开,改小火煮10分钟,将罗汉果和甘草的鲜甜味煮出来后过滤留汤。2、
炒锅
上火,倒入色拉油2千克,烧至七八成热时,放入小龙虾1千克快...
秘制老鸭
做法:1、把老鸭宰杀治净后,斩成块纳盆,加生抽、蚝油、盐、鸡精和味精腌渍20分钟,再下入油锅炸至色呈金黄,倒出来沥油。2、锅里留底油,下姜片、八角、桂皮、豆瓣酱、辣妹子酱和香辣酱炒香,待倒入鸭块炒...
上一页
1
下一页
热门搜索
网红
牛肉面
酸辣粉
牛肉汤
羊汤
排骨米饭
米饭
炒鸡
水煮鱼
锅巴土豆
肉酱面
驴肉
香锅
板面
黄金薯
麻辣烫
米线
炸串
炸鸡
椒麻鸡
今日实时菜谱查阅排行
01 - 年销百万鱼片上浆独家操作技法...
02 - 川香麻辣鱼配方与制作技术麻辣...
03 - 酱肘子制作技术
04 - 襄阳牛肉面/牛杂面/豆腐海带...
05 - 过桥米线/砂锅米线及土豆粉配...
06 - 青一色水煮鱼配方做法酒店旺销...
07 - 卤菜发黑、卤水发酸原因分析及...
08 - 黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
09 - 新派穿签麻辣烫串串香配方与制...
10 - 麻辣香锅酒店版小吃版合集商用...
11 - 淮南牛肉汤配方做法正宗商用制...
12 - 重庆鸡公煲专用酱料工厂生产配...
13 - 枣庄辣子鸡配方做法正宗商用炒...
14 - 骨汤麻辣烫/穿签麻辣烫制作技...
15 - 麻辣烫底料配方与制作工艺视频...
16 - 安徽牛肉板面及太和羊肉板面配...
17 - 卤水中香料使用技巧、老汤卤水...
18 - 红烧肉独家秘制版旺销招牌菜制...
19 - 千里香馄饨配方与制作技术实体...
20 - 酸辣粉/麻辣粉制作技术视频教...
热门收藏资料
锅巴土豆网红小吃商用制作技术...
徐州酱香米线制作技术肉酱配方...
香辣肉酱面藤椒肉酱面/米线/...
蟹黄锅巴鸡网红炸鸡商用制作技...
知名品牌包子馅料增香配方解密...
豆腐脑配方做法实体店商用制作...
黄焖鸡酱料配方与制作技术正宗...
五香卤蛋制作技术视频教程
风味牛杂汤/淮南牛肉汤制作技...
年销百万鱼片上浆独家操作技法...
联系
我们
手机
访问
手机扫描二维码
收藏
网站
顶部