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麻花
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台湾鲜奶
麻花
王的制作技术
台湾鲜奶麻花已有百年历史，久盛不衰，源于清代宫廷配方，结合现代面点师和营养专家、食品专...
果味
麻花
鱼 大师形态创新菜
大厨的刀法决定了原料的形态，中餐中常见盯片、丝、条、块等。所谓形态创新，是指突破原有的...
麻
麻花
地耳浸豆干
材料：原料：大同豆干150克，地皮菜5克，香芹20克。调料：A料（白醋30克，味精、白...
香
麻花
椒骨
原料：猪龙骨50千克、干花椒1千克、藤椒油、盐、味精、香料粉各适量制法：1、将猪龙骨改...
果味
麻花
鱼
材料：原料：银鳕鱼450克。调料：鲜橙汁200克，白糖35克，果汁醋35克，生粉150...
麻花
熘腰菜
原料：净猪腰400克，麻花300克，青红椒50克。调料：葱末、醋各25克，姜末15克，...
麻花
鹌鹑
原料：净鹌鹑500克，成品小麻花100克。调料：川椒15克，盐5克，味精15克，孜然2...
双椒
麻花
带鱼
批量预制：10斤鲜带鱼去头、尾，纵向片开，去掉中骨和全部鱼刺。然后将每片带鱼一切二，修...
手抓饼技术资料配方实体店加盟资料
桔香排骨
原料猪肋排400克，广柑叶2克，鲜橙皮2克，小麻花100克。调料精盐0.5克，鸡蛋黄2...
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