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汤面
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家常
汤面
做法大全各种面条面食做法参考
酸辣汤面材料拉面600公克，盒装豆腐1块，竹笋1支，金针20支，红萝卜1条，木耳3朵，...
酸
汤面
柳煮带鱼
把带鱼治净并剁成块，纳盆后加姜葱、盐、胡椒粉和料酒拌匀腌入味，取出来逐块粘匀生粉，等下...
河豚鱼
汤面
原料：焯水后的菜心4棵，拉面或蛋清手擀面500克，小番茄10克。调料：汤汆葱油河豚的鱼...
酸
汤面
块肥肠
材料：主料：肥肠块、手工面块辅料：贵州酸汤、黄灯笼辣椒酱、酸菜碎和泡姜丝调料：盐、味精...
酸
汤面
筋鸡杂
此菜借鉴了酸汤鱼的做法，但酸汤是另行调制的，当然味道和色泽都有所升级，这是取泡酸萝卜的...
酸
汤面
柳煮带鱼
主料：带鱼适量辅料:生粉、韭菜碎适量配料：姜葱、盐、胡椒粉和料酒、姜末、葱末、蒜末、尖...
香港云吞面（馄饨面）做法
云吞面或叫做馄饨面，一般以云吞拌面，分为汤面与捞面。云吞面起源于广州，五十年代在香港蓬...
应该了解的煮面条的几个技巧
想要开家面馆好赚钱，煮面条的真功夫要研究练习，一奌不能马虎，否则主菜再好、汤头实在、都...
大厨改良菜-沸腾毛血旺
制作：欧军华此菜在传统做法的基础上进行了两点改良：第一，将毛血旺由香辣味变为鲜椒味；第...
招牌卤煮小龙虾制作过程，特香绝密卤水全揭秘，创业实战干货
在卤煮龙虾的加工流程中，不涉及任何炒或炸的环节，处理好的小龙虾直接倒入提前熬好的料汤中...
2021火爆旺销菜-特色地锅辣子鸡配方做法图解
制作：付翠英这款辣子鸡在制作时使用了产自沂蒙山的煎饼酱、湘式调料辣妹子酱，味道浓香微辣...
分子和风冷面
分子和风冷面1、清鸡汤入盆，加少许虫草花送入笼屉，蒸约10分钟再取出来滤渣；取净汤25...
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