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刘强
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大厨改良菜-辣子酥鳞鲫鱼
制作：中国烹饪大师刘强鲁菜中的酥鳞鲫鱼是带鳞炸酥的，非常有特色。刘强大师在改良时，将其...
干锅神仙菇
材料：主料：神仙菇200克。辅料：红宫酱肉50克、美人椒10克、蒜苗节5节。调料：鸡粉...
鲍香扣三鲜
材料：主料：鲍贝4只、鱼唇100克、鲜菌50克。辅料：锅巴100克。调料：水淀粉4克、...
风情百叶
材料：主料：牛百叶250克。辅料：豆腐皮200克。调料：鸡粉5克、干辣椒15克、花椒1...
冰镇三花
材料：主料：三文鱼50克、金枪鱼50克、北极贝50克、刺贝1个。辅料：青瓜片200克、...
风味小煎鸭
材料：主料：土仔鸭400克。辅料：仔姜丁200克、小米椒100克、青干花椒10克。调料...
脆绍焖鹅掌
材料：主料：美国鹅掌5只。辅料：猪肉末250克、菜胆250克、泡椒节、葱头花。调料：盐...
粒粒脆爱上黄花菜
原创思路：此菜用到的黄花菜苗是市场上一款新食材，口感非常鲜嫩，样子也很诱人，与两种炸制...
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