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鱼露
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蛤蜊拌黄瓜花
卖点:黄瓜花在日常的烹饪用途中多以做盘式,或直接蒸制成菜,而当作主料成菜比较少见,与海...
私家酸汤桂鱼
原料:桂鱼条(约克),绿豆宽粉克。调料:野山椒克,盐、料酒、香醋、色拉油、葱、姜各克,...
咖喱海鲜汇
原料准备:、首先,熬番茄洋葱高汤。平底锅烧热油,植物油就行,植物油炒出来的番茄汤比黄油...
青木瓜海蜇花
材料:主料:海蜇花150克、青木瓜1只辅料:香茅草30克、泰椒10克、蒜肉20克、百香...
辣酒煮小花螺
材料原料:小花螺500克。调料:青椒、红椒、大葱各2克,辣酒汁400克。制作方法:1....
芒果鲜虾沙拉
用料:芒果、大虾、绿豆芽、沙拉生菜、小红辣椒、鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻、...
茶熏脊骨
材料:主料:带肉猪脊骨5千克,生菜叶500克。调料:盐100克,昧精80克,花雕酒30...
客嫂腌面
材料:客家面条200g调味:猪油一勺,鸡粉一匙羹,鱼露半匙羹。特色:咸鲜制作:炒锅下水...
椒香猪脚
原料:猪脚10个。调料:A料(葱段50克,姜片50克)自制椒香汁2000克,鲜花椒10...
醋椒蘑菇海蜇头
制作:将包装蘑菇海蜇头改刀成片,装盘,浇入味汁即可。味汁:1、绵白糖8.5千克,特级生...
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