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面粉
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饭蒸武昌鱼
原料:风干武昌鱼1条糯米、薏米、玉米粒、红豆各适量制法:1.把武昌鱼治净(留鳞),入笼...
青椒豆豉蒸田鱼
原料:干田鱼180克(即小杂鱼)。调料:青椒120克,生姜、蒜瓣、香葱各10克,豆豉5...
福菜肉皮汤
原料:五花肉(不带皮)、福菜各150克,小银鱼干75克。调料:鸡粉、盐各5克。制作:1...
卤水大肠(含特色卤水配方与制作流程)
这道菜看似简单,但是无论从汤料的熬制、调料酱料的准备功夫却丝毫不马虎,所以味道自然是细...
豪都锦粉
原料:温州产农家地瓜粉条150克,墨鱼干25克,鲜蛤干15克,干贝5克。配料:胡萝卜丝...
咸肉虾干蒸白菜
原料:自腌咸肉100克,虾干40克,娃娃菜200克。调料:味精5克,高汤50克。制作:...
古法石烤虾
原料:基围虾250克,大地鱼干、瑶柱、金钩(即干海米)各100克,金华火腿150克,鸽...
罐焖鲍鱼
材料:主料:小干鲍、红烧肉辅料:高汤、听装红腰豆、胡萝卜块、金瓜汁调料:盐、白糖、胡椒...
干锅酱香鳝鱼
原料:鳝鱼克,洋葱条克,川红椒克,炸蒜子粒,香葱少许。调料:豆豉克,红油克,盐克,味精...
铁板烧汁跳舞茄
我这种“烧汁”是用烤鸭骨、叉烧酱、排骨酱和老抽制成的,风味还不错,有兴趣的朋友不妨一试...
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