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搜集整理几款特色豆腐的制作方法

黄瓜菜汁豆腐该产品具有纯正的豆香味和黄瓜的清香味，无异味；块形完整，软硬适宜，质地细嫩...
猪血圆子（又称豆腐丸子、圆子粑、血丸子）加工技术

猪血圆子又称豆腐丸子、圆子粑、血丸子，是湖南隆回县的传统家常菜肴，以其特有的色、软、香...
麻辣烫汤料的正宗秘制配方及制作方法大全

第一种配方和制作方法：一、蘸料配方：香油50克，蒜末25克，香菜末10克，盐、味精各1...
山东临沂风味小吃糁的做法收集整理

糁（sha）汤，又名“肉粥”，一种传统名吃，流行于鲁、豫、苏、皖四省交界的很多地方，现...
花生豆腐的制作方法

主要原料花生仁1公斤，淀粉1公斤，面粉1公斤，食盐适量。设备用具电磨、制豆腐器具。制作...
豆腐制作新技术

采用葡萄糖酸内酯作添加剂制作豆腐，是从日本引进的一项新技术，用它取代以盐卤、石膏作豆腐...
推荐一款新式红油

原料：净辣椒粉300克，郫县豆瓣酱200克，鱼香泡海椒150克，精制花生油2千克，大葱...
绿豆芽腌制详细技术配方和全部制作工艺

生产豆芽是小本投资，但随着做这个项目的人越来越多，竞争越来越激烈，利润越来越少。而经过...
水晶巧克力脆皮糖葫芦制作技巧

冰糖葫芦原料配方：出楂1000克，白糖500克，冷水100毫升。制作方法：1．将无损伤...
加工香酥豆技术

香酥豆营养丰硕、口味多样，吃到口里，酥脆鲜香，是旅游、逛街、看电视片子等绝好的休闲食物...
七彩七味人造海珍珠(又称水晶果)制作技术

七彩七味人造海珍珠(又称水晶果)制作技术非常简单，全部工具都是使用的缸、盆、模具、家庭...
鹌鹑皮蛋的做法

鹌鹑皮蛋外观玲珑精致，色彩斑斓，剥壳后松花纹理清楚，幽香宜人，清爽适口，堪称为“蛋中新...
无铅皮蛋的制作技术

一、常用原料及质量要求1、生石灰。学名氧化钙，与水结合变成氢氧化钙即熟石灰，加工皮蛋用...
玉米豆腐生产制作技术

玉米豆腐可冷食也可熟食，风味独特，营养丰富，是一种大有市场的绿色保健食品。用玉米加工豆...
脆脆筋(魔芋筋)的制作技术

脆脆筋又称魔芋筋，是以优质魔芋精粉(甘露糖)为原料(不含人工合成物和添加剂)，在挖掘提...
金真鱼丸制作方法

金真鱼丸是著名的特产食品，颇受广大消费者的喜爱，它选鱼肉、淀粉、五花肉、酱油等制成，美...
人造海蜇丝的工艺技术

人造海蜇丝，仅由三种食品级原料组成，经科学配方加工而成，其色泽晶莹、透明，口感滑爽、松...
流动熟菜摊制作方法

刘亚山，原在惠阳县某厂当机修工，后来因为工厂倒闭，下岗了，每月只能拿着微薄的安抚金，生...
温柔花生制作方法

目前，用传统方法加工的果仁(花生仁、核桃仁)或玉米制成的小食品，不仅含油脂过高。而且仍...
最新红薯特色食品制作方法

目前我国红薯食品的生产种类和产量都很少，市场空缺较大。特色红薯食品的开发生产迎合了市场...

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