卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
酒水服务是餐饮服务的重要内容之一，服务员为客人提供的酒水服务时要动作迅速，做到技术规范。本资料介绍了饮料服务的操作程序，供参考。
一、准备
接到客人订单后，立即为客人取来饮料，时间不要超过5分钟（现榨果汁除外）
二、服务
1、用托盘拿回饮料，依据女士优先，先宾后主的原则为客人提供饮料服务
2、提供饮料服务时，服务员站在客人右侧，左侧托托盘，右手将杯放在客人骨碟的上方，拿起客人所订的饮料，侧转身体，面对客人右侧，将饮料轻轻倒入
备注：
1、汽水类饮料加冰4块，要加放柠檬片
2、矿泉水不加冰，除非客人要求
3、果汁要跟吸管
4、混合饮料如金汤力，要加冰块，柠檬片，并跟搅棒一起上
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本文转载自互联网
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