卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
何谓“方便火锅”？
它，不用插电也不用生火锅架就可以吃的“方便面”。
哦~不！
是“方便火锅”
它方便到哪怕你家里停电了，黑灯瞎火的只要一根蜡烛就可以把火锅吃起来.......而你只需要再准备一瓶矿泉水就够了。
有人说它是火锅界的“方便面”，因为它足够方便，快捷！
前一段时间，方便火锅风靡各大自媒体平台，不少餐饮人可能还没有听说过，但它并不是什么新鲜事物，只是在互联网的推动下突然爆发而已。
有人说它是方便面的徒弟，在我看来它就是“自热火锅”，说白了，就和我们平常买的“自热米饭”、“自热盒饭”等原理如出一辙。
“方便火锅”背后的商机
时至今日，火锅不仅仅是一种美食。在刺激我们味蕾的同时，它已经成为一种都市生活的代名词。任何和火锅相关的东西都离不开人们之间的情感交流，正值一年一季的毕业季，任何负能量，多少舍不得，只要有一顿火锅的时间就可以解决。
但是，吃火锅并不是一件说来就来的事情，毕竟你总不能天天往火锅店跑。吃一顿火锅贵不说，关键是人家火锅店也不是什么地方都有，更不是24小时便利店。
“方便火锅”的出现就很好的解决了以上所有的问题，如果一盒不够，那么就多来几盒。方便又实惠，一个人吃个够。
“方便火锅”竞争背后的差异
据统计，目前市场上方便火锅品牌差不多就有15个方面的火锅品牌，售价大约是在36元左右。
有人说，方便火锅无非就是把线下实体店火锅品牌搬到网上售卖罢了。口感上自然是比不上一般的火锅品牌，越来越多的玩家加入之后，方便火锅必将经历新一轮的洗劫。最终鹿死谁手我们还有待观察。
“方便火锅”带动火锅企业的发展
虽然方便火锅在零售上可能没有方便面那么好卖，但是它也并不是大家说的昙花一现。因为它们代表的并不是一个单方面的品牌，而是强大品牌背后的商机。
方便火锅的兴起，必将影响火锅企业的兴起。近年来，随着外卖市场的风起水涌，很多火锅企业也尝试通过外卖市场增加营业额，但是并没有什么成效，主要原因还是由于火锅消费成本太高，一个人吃火锅实在是太奢侈了。
方便火锅的出现就很好的解决了这方面的问题，试想一下，你和几个朋友去海底捞吃完火锅后，正好店员来向你推荐他们品牌的方便火锅，口感差不多，价格还比堂吃实惠，你会不会买？
火锅外带回家以后会不会成为一种常态，对于火锅企业来说营业额上涨是必然，朋友之间的口碑和话题传播，也有利于品牌文化的宣传。
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本文转载自：红餐网
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