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脑花
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脑花
烧鱼鳔
原料:鱼鳔240克,猪脑花200克,黄豆芽150克,子姜丝80克,青椒颗50克,泡椒碎...
馋嘴烤
脑花
脑花是烧烤店的必备,但大多数餐厅在制作时,会放入大量的红油和酱汁,其腥味虽然被压住了,...
石锅
脑花
做法:1、新鲜的猪脑花漂洗净,然后放入加有姜葱的热水锅里,汆至定型便捞出来,待用。2、...
麻婆臊子
脑花
做法:1、用牙签剔除猪脑花表面的筋膜后,下入加有花椒、姜片、盐和料酒的开水锅里,改小火...
麻婆羊
脑花
材料:主料:羊脑、豆腐辅料:姜、郫县豆瓣酱、老干妈豆豉、辣椒面、花椒面调料:鸡精、味精...
石锅
脑花
材料:主料:猪脑花、辅料:红苕淀粉、鸡蛋液、金针菇、豆瓣酱、香辣酱、姜末、蒜末、水豆豉...
石锅
脑花
原料:猪脑花2副、内脂豆腐1盒、酸菜丝50克、蒜粒10克、葱花、姜葱水、盐、料酒、胡椒...
麻婆
脑花
原料:脑花200克,嫩豆腐100克,牛肉粒50克,姜米、蒜米、蒜苗花各少许。调料:盐、...
川菜味型酸辣味型及菜谱实例鳝段粉丝
这一味型普遍都很熟悉,比较典型的是用香醋和白胡椒粉,盐为底味。在四川亦有用辣椒酱或熟辣...
汆汤肉
材料:主料:猪血旺、猪脑花、猪脊髓、猪粉肠、猪黄喉、猪肉片、猪肝辅料:盐白菜片、姜米、...
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