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胡豆
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怪味
胡豆
的制作方法
怪味胡豆具有甜、咸、麻、辣、鲜、香多种滋味,颇受消费者欢迎。其制作工艺简单,具体方法如...
糖
胡豆
原料配方菜油750克(耗150克)干胡豆500克白糖250克白矾5克炒芝麻100克制作...
麻激
胡豆
材料:青皮干胡豆、小米椒节、藿香末、韭菜节、花椒粉、盐、味精、花椒油、香油做法:把小米...
川菜味型怪味及菜谱实例怪味鸡块
怪味是出自民间为川菜所独有的风味味型,它和谐地融合了咸甜辣麻酸鲜香于一体,互不冲突,各...
怪味花仁做法两款及川菜怪味味型探究
怪味是四川首创、川菜特有的一种味型。因集众味于一体,各味平衡又十分和谐,故以"怪"字以...
干拌麻辣土鸡
做法:把土公鸡放入水锅里煮熟,捞出晾凉后斩成丁,纳盆加盐、葱节、干辣椒面和花椒面拌匀后...
藿香豌豆
做法:1、干豌豆放开水盆中,浸泡一夜待用。锅里倒入大量色拉油,待烧至六成热时,下入泡好...
豆腐黄辣丁
原料:鲜活黄辣丁1000克,白豆腐块500克,虾子糍粑辣椒100克,胡豆酱30克,姜片...
折二根炒腊肉
原料及配料:新鲜折二根(又名鱼腥草、折耳根)、上好肥瘦腊肉、干辣椒、胡豆酱、盐、酱油、...
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